終於週末了， 可以給家人做一頓可口的飯菜， 帶兒子去超市買了肉和幾樣蔬菜回來， 麻利的半小時就讓爺倆上桌開吃， 4個菜， 花了20塊錢， 有肉又有菜， 在家吃真省錢還健康好吃。
茭白炒三絲
1. 大蒜切片， 青紅椒切條， 茭白切絲， 胡蘿蔔切絲。
2. 豬肉切細絲， 加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻後醃制一會。
3. 鍋中放入適量油， 倒入大蒜爆香， 加入豬肉翻炒， 翻炒變色後盛起備用。
4. 鍋底留油， 加入茭白絲翻炒， 炒軟後盛起。
5. 另起一鍋， 鍋燒熱放入適量油， 加入胡蘿蔔炒斷生， 加入青紅椒、茭白絲、肉絲翻炒。
6. 加入一勺生抽和一勺鹽， 加入一勺雞精翻炒均勻即可。
涼拌黑木耳
1. 小米椒和大蒜分別切碎， 胡蘿蔔切絲， 香蔥切段。
2. 鍋中水燒開， 加入黑木耳， 黑木耳快熟時加入胡蘿蔔絲， 一起燙熟。
3. 鍋中放入少許油， 加入大蒜和小米椒炒香、鹽和半勺糖、生抽和白胡椒粉、醋， 翻炒均勻。
4. 胡蘿蔔和黑木耳撈起瀝幹水分， 加入鍋中拌勻。
5. 加入香菜， 芝麻和一勺香油， 用鏟子拌均勻。
鮮蝦蒸蛋
1. 雞蛋加適量鹽打散， 加入比蛋液多一倍量的溫開水， 攪打均勻。
2. 過濾掉蛋液中的泡沫， 過濾好之後蓋上保鮮膜， 上鍋蒸至半凝固。
3. 鮮蝦去殼去蝦線， 加姜絲， 白胡椒粉， 料酒， 鹽提前醃制
4. 去掉保鮮膜之後放上蝦和胡蘿蔔花瓣片， 繼續蒸兩到三分鐘
5. 出鍋撒上香蔥末， 倒入少許生抽， 即可。
辣炒小鮮肉
1. 青紅杭椒去蒂， 改刀切片， 去掉辣椒籽， 大蒜、生薑切末， 蔥切蔥花。
2. 豬裡脊肉順著紋路切片， 加鹽少許、料酒1勺、水20ml、生粉5g抓勻上漿。
3. 熱鍋倒油， 待油溫4成熱(120℃)時， 下肉片翻炒至變色後盛出。
4. 熱鍋倒油， 爆香蔥薑蒜， 下老乾媽炒出紅油， 放入青紅杭椒炒熟。
5. 加入肉片翻炒， 倒入料酒2勺、鹽1勺、味精半勺、糖1勺調味， 翻炒均勻即可。