鮮味豆豉蟲草花蒸雞翅#櫻花味道#

蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養基裡人工培育出的蛹蟲草。蟲草花學名蟲草菌絲體，又名蛹蟲草，品種上分為子實體和孢子頭。

子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決於培植員的技術、菌種和營養基。蟲草花是新會蟲草、北蟲草、蛹蟲草、子實體、孢子頭的總稱，都是培植的蟲草。【蟲草花的營養價值】蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。【蟲草花的功效】蟲草花性平、溫，味甘；歸肺、腎經。

蟲草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。另外，蟲草花能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。【蟲草花的作用】 1、調節免疫系統免疫功能低下的人群恢復到正常水準，而對異常過高的免疫狀態又能使之改善，從而維持機體的穩定，因此蟲草被稱為雙項免疫調節劑。 2、提高細胞能量蟲草花能直接提高人體能量的硬體工廠，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。 3、調節心臟功能可提高心臟耐缺氧能力，

降低心臟對氧的消耗。 4、調節呼吸系統功能在呼吸系統方面，有調理節奏，調理肺的功能。 5、對人體有延壽抗衰作用在患者血液中測出明顯的抗氧化反應。對人體有一定的延長壽命的作用。

By Tina廚房日記

用料蟲草花 100克雞全翅 4個料酒（焯水用） 15毫升豆豉 20克大蒜 20克沙拉油 30毫升生抽 15毫升蠔油 15毫升雞精 2克白胡椒粉 1.5克薑絲 20克大蔥 20克極味鮮 15毫升澱粉 2湯匙辣椒醬 10克白糖 2克指天椒 1個香蔥碎少許料酒 10毫升

做法步驟