發表於 2017-10-24 11:15:42 收藏數:1 流覽數:56
義大利面是西餐品種中國人最容易接受的。
作為義大利面的法定原料，
除此之外， 拌義大利面的醬也是比較重要的。
最被國人接受的就是番茄醬汁意面， 這種口味的意面老少皆可， 比較受歡迎。
義大利面的吃法炒食， 拌食， 焗烤， 這次因為深秋天氣比較冷， 拌食意面很快就涼了， 烤制火氣太大， 所做了一款蔬菜濃湯版的， 湯麵義大利面。 濃濃的番茄蔬菜湯配上勁道的義大利面， 滿滿各種蔬菜能量， 如同把多彩豐收的秋季裝入這一碗之中， 絢爛的一碗濃湯意面可以驅散那蕭瑟的秋意。
材料：義大利面100克， 意麵醬一袋， 香菇5朵， 口蘑4朵， 胡蘿蔔1根， 洋蔥80克， 西藍花80克， 番茄一個。
調料：橄欖油適量， 鹽適量， 黑胡椒粉適量， 雞精少許。
做法
1·準備好所有的食材。
2·各種蔬菜洗淨切好。
3·鍋中加入橄欖油燒熱， 炒香洋蔥和大蒜碎。
4·加入番茄， 蘑菇炒至變軟出水。
5·然後加入胡蘿蔔， 西藍花翻炒。
6·加入意麵醬翻炒。
7·就愛如適量的雞湯或者清水大火煮開， 中火燒煮15分鐘。
8·最後加鹽， 黑胡椒， 雞精調味關小火。
9·另取一個鍋加入適量清水和鹽煮開， 放入意面煮至。
10·意面煮好過涼。
11·然後把意面放入番茄濃湯中再煮上2分鐘即可。
紅豆囉嗦
意面煮至， 水中加鹽， 這樣煮出來的意面更有嚼勁。 煮好的意面過水可以讓意面口感更清爽。
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愛跳舞的老太 + 3 味道濃郁的意面共 3 豆幣
標籤： 美食家常菜