黑糯米素有黑珍珠之稱， 具有益氣健脾、保血暖胃的功效。 它外部的皮層中含有花青素類色素， 具有很強的抗衰老作用。 經過加熱的芒果， 更多了暖腸胃、易氣血的功效。 三者融合在一起， 芒果的清甜可口夾著濃郁椰香和能保血暖胃的黑糯米同吃， 口感極佳。 不僅適合年輕人， 也適合老人和孩子。
早上醒來喝一碗這樣的粥， 不僅美味還補血養氣、強健脾胃！一整天精神飽滿。 營養早餐系列之芒果椰汁黑糯米粥。
芒果含有維生素c、芒果酮酸等， 有益胃、解渴、利尿等療效。 芒果核能解毒、消滯、止咳。 用來煲甜湯最能發揮其作用。
黑糯米的營養價值很高， 除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外， 還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。 黑糯米有補血養氣功效， 長吃可健身， 也可泡酒。
中醫認為， 糯米性味甘溫、入脾腎肺經， 具有益氣健脾、生津止汗的作用。 因此， 飲食講究調理脾胃，
黑糯米浸泡2小時，
芒果肉切丁備用。
芒果核先放清水煮， 水開後兩分鐘撈出。 把泡好的黑米和糯米混合均勻後放入電鍋中， 加入清水（水量跟平常煮飯一樣）， 按下煮飯鍵。 米和水的比例應該是1：1.2。 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水裡， 只要水高出米有食指的第一個關節就可以。 將椰漿， 牛奶， 糖， 一同放入奶鍋中， 小火加熱至糖融化即可關火。 我將椰漿用部分牛奶替代， 可以讓整道甜品吃起來不會發膩， 如果特別喜歡椰漿的味道， 直接將牛奶換成椰漿也可以。
放到冰箱冷藏一會兒， 口感會更好。 不過給小朋友吃的話， 常溫就可以了。
黑米是黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
學會的寶寶們快點做給家裡人品嘗 有什麼問題可以在下方留言告訴我
黑米是黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
學會的寶寶們快點做給家裡人品嘗 有什麼問題可以在下方留言告訴我