食材：土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥， 椰漿， 咖喱塊， 雞蛋液， 豬排（椰漿很重要， 這樣做出來的咖喱特別香， 可用椰奶代替）
步驟：
1、先把豬排用生抽，
2、油熱後把豬排放進去炸制金黃色撈出， 不要怕油， 其實只要沒水就是很安全的， 油熱一點後放進豬排
3、熱鍋熱油先放洋蔥炒香後倒入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒， 倒入200ml椰漿和兩碗水煮沸後轉小火煮至土豆和胡蘿蔔酥軟
4、放入一盒咖喱塊繼續小火煮，
食材：土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥， 椰漿， 咖喱塊， 雞蛋液， 豬排（椰漿很重要， 這樣做出來的咖喱特別香， 可用椰奶代替）
步驟：
1、先把豬排用生抽，
2、油熱後把豬排放進去炸制金黃色撈出， 不要怕油， 其實只要沒水就是很安全的， 油熱一點後放進豬排
3、熱鍋熱油先放洋蔥炒香後倒入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒， 倒入200ml椰漿和兩碗水煮沸後轉小火煮至土豆和胡蘿蔔酥軟
4、放入一盒咖喱塊繼續小火煮，