近期， 國網絳縣供電公司將電能替代工作重點放在電火鍋替代燃氣和木炭火鍋領域。 今年以來國網絳縣供電公司累計替代中小型火鍋、涮鍋數量190餘個。 電火鍋替代燃氣和木炭火鍋， 可以有效減少氣體污染能源排放， 提高能源利用水準， 緩解氣體能源供應的緊張局面。
公司行銷部對全縣範圍內的火鍋店等餐飲行業進行了摸底梳理， 向長在使用燃氣和木炭為燃料的火鍋、涮鍋店宣傳推廣使用電力的經濟、安全和環保方面優越性， 並制定可行的節能措施， 引導用戶使用電能， 推動餐飲行業電能替代工作的有效開展。 工作人員在走訪到一戶“氣改電”的涮鍋店時， 涮鍋店王老闆說以前用液化氣時每月的支出費用近3000元， 氣改電以後的第一個月的電費只有1800元， 客人也反映用電火鍋比用燃氣和電火鍋更方便便捷，
由此可見，
電能替代燃氣和木炭安全係數更高、價格便宜、操作便捷、排放較少的電火鍋，
更具有強大的生命力。
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