白蘭地﹝Brandy﹞是一種由水果發酵、蒸餾而成的水果酒，
常用葡萄、蘋果、櫻桃等水果釀制，
為保有其風味、芳香與特性，
一般蒸餾酒精度低於95%。
白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，
人們在高興的時候，
享受一杯白蘭地，
會使你情趣倍增。
但是白蘭地的喝法大家都知道嗎？白蘭地正確的飲用方法也是相當重要的。
色澤：酒體呈琥珀色， 清澈透明。
口感：口味精細、講究、風度豪壯英烈， 十分獨特。
白蘭地是一種很高貴的酒。 在通常情況下， 用專用的白蘭地杯， 倒1盎司白蘭地， 用手把握住杯肚， 輕輕搖擺， 用手掌的溫度。 蒸發酒的香味， 喝白蘭地一般是品酒， 在喝酒之前， 先聞一下， 當感覺到酒的香味時， 再慢慢品味。 （注重不能倒酒過多）
白蘭地的喝法
白蘭地的喝法：1、淨飲。 2、加冰塊、加水。
飲用方式：可混合飲。 就是加汽水。 如湯力水等。
首先幹邑白蘭地倒入鬱金香杯內約1/3滿， 然後用手指捏住杯腳底部， 以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質。
小貼士：雖然淨飲一般人很難適應， 但是個人建議對於品質好的陳年白蘭地來說還是要採用淨飲方式， 以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。
冰飲——由於白蘭地屬於烈性酒，
有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，
以稀釋其酒精度，
增加其口感，
而更好入口。
當
小貼士：該方式通常用於品質一般的白蘭地， 如果品質上好的陳年幹邑白蘭地加水的話就好比在幹紅中加雪碧一樣。
摻雪碧（可樂）——按1：0.8的比例將酒飲摻合， 然後搖動摻酒壺， 等雪碧的泡泡出來後， 將酒倒入杯中喝下， 可感受喉嚨和胃裡酒精與氣泡揮發的混合衝擊。
小貼士：這種喝法很傷胃，
建議不要多喝。
摻冰紅（綠）茶——按上面雪碧方法的比例， 在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶， 以稀釋其烈性酒的口感。 這種飲用方式是酒吧裡比較常見的喝法， 通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了， 更接近大眾口味。