踏入10月， 如無意外， 天氣會慢慢轉涼， 所以開始為家人準備暖心食品！當一不小心身體著涼時， 飲用自家制檸檬黑糖生薑蜜驅寒溫暖又窩心！檸檬可以為家人補充維他命C之外，
材料：
檸檬2個
黑糖180g
薑100g
做法1. 先用清水清洗檸檬上的灰塵
2. 灑上粗鹽去除檸檬表皮蠟質
3. 將檸檬浸在流動水中10分鐘
4. 再用滾水快速將檸檬過水， 去除農藥
5. 將檸檢表皮抹幹後， 切薄片去核
6. 將姜去皮後， 切薄片
7. 準備一個已消毒的玻璃瓶
8. 依次先鋪一層檸檬，再鋪一層薑，最後一層糖，重覆動作數
10. 放在室溫半天左右
11. 大部份黑糖已溶化，放在雪櫃一星期便可享用
醃浸一星期，檸檬及薑片的味道已與黑糖水充份混合：
每次只需取一點檸檬片、姜片及黑糖水混合熱水飲用即可
味道酸甜帶點辛辣，飲完後一股暖流在身體流動，舒服ING！
溫馨提示：
－檸檬表皮須進行徹底清潔
－檸檬去核以減低苦澀味產生
－檸檬及薑必須保持乾爽，否則醃製品很易變壞
－檸檬及薑切薄片，會比較容易出味
－玻璃瓶須清毒及洗淨
7. 準備一個已消毒的玻璃瓶
8. 依次先鋪一層檸檬，再鋪一層薑，最後一層糖，重覆動作數
10. 放在室溫半天左右
11. 大部份黑糖已溶化，放在雪櫃一星期便可享用
醃浸一星期，檸檬及薑片的味道已與黑糖水充份混合：
每次只需取一點檸檬片、姜片及黑糖水混合熱水飲用即可
味道酸甜帶點辛辣，飲完後一股暖流在身體流動，舒服ING！
溫馨提示：
－檸檬表皮須進行徹底清潔
－檸檬去核以減低苦澀味產生
－檸檬及薑必須保持乾爽，否則醃製品很易變壞
－檸檬及薑切薄片，會比較容易出味
－玻璃瓶須清毒及洗淨