HB說
最近“食用調味料， 成為了話題。 聽說商場裡有些商品賣到斷貨。 雖說買來的調味料方便好用， 但如果自己動手製作， 不僅可以完全貼合自己口味， 做到低熱量， 還非常節約。 何不現在就開始尋找專屬的“自製調味料”呢？
讓每天的飲食更夠味蔥味噌&辣油
我們家常備蔥味噌——依口味適量加入味噌、鮮汁湯料、蔥、鰹魚幹混合就做好了， 加在味噌湯裡， 塗在烤油豆腐或者澆在米飯上都很好吃！
另外， 現在非常流行的辣油也是自製的哦。 用花椒、芝麻油、唐辛子、七味粉、扁桃、雜魚、朝鮮辣醬、豆瓣醬做成。 好吃的重點是咀嚼扁桃和雜魚時咯吱咯吱聲音， 很有嚼勁！方便萬能！
精製麻醬作料汁
只要精製芝麻、砂糖、黑醋、豆瓣醬、香菜等簡單混合， 就可以做出精製麻醬作料汁。 用來拌黃瓜絲或糙米飯， 或者加到拉麵裡面都很好味哦， 在秋季這樣的收穫季節增添一些更美的滋味。 美味可口！
恢復精力的大蒜醬油
不妨在家裡試試自製大蒜醬油， 去皮去蒂後放入瓶中， 倒入醬油， 正好將大蒜完全浸沒。 放置2-3天即可完成。 放入冰箱的冷藏室可以保存很久， 而且做法簡便， 是我的獨家珍品， 千萬別告訴別人哦！
用醋來改變果醬和咸梅幹的味道
告訴你醋的一個巧妙運用法：太過甜膩的果醬加入醋之後味道變好， 梅幹太鹹也可以用醋去掉過重的鹽分。 在果醬中加入醋， 讓味道變得清爽怡口。 醋具有將糖分作為糖原更多地保留下來的功能， 對夏天精力的恢復有很好的作用。
簡便的檸檬沙拉調料熱量都趕跑
香草飄香「獨創香草鹽」推薦重點
金秋之際， 身體裡的確應該多補充些蔬菜， 如果可以在蔬菜上撒上香草鹽， 就會令菜肴變得更加美味， 令人難以拒絕。 平時放在香辣調理的空瓶子裡備用， 也可以當做禮物送給朋友哦， 這絕對是件讓人回味無窮的禮物。
1、將喜愛的鹽， 不加保鮮膜放在微波爐中加熱。
2、將加熱後的鹽放入研缽中， 碾到非常細。
3、在研缽中加入和鹽同等份量的香草（羅勒、迷迭香、牛至等依個人喜好）， 與鹽混合。
（文章來源於《健康與美容》雜誌2010年10月刊）
（文章來源於《健康與美容》雜誌2010年10月刊）