豬肉可能是國人平時吃的最多的肉類了， 不僅是因為國情就是這樣決定的， 同時也是因為豬肉本身就比較軟， 因為它有著很多的脂肪， 所以在烹調過之後味道非常的肥美。 很多人都說豬身上就沒有不能吃的部位， 就連大腸也成了一道美食（九轉大腸、四川江油肥腸等）， 可是不知道你注意過沒有， 其實在豬身上還真的有個部位不能吃， 這個部位就是豬脖肉。
如果你仔細想一想是不是會發現， 豬脖肉不僅不會出現在飯桌上， 就連豬肉攤幾乎都不賣這種肉， 你只聽老闆說過這豬頭很新鮮、這豬蹄很肥、這豬耳朵不錯……你聽過老闆說這豬脖肉怎麼樣吧？那麼為何會這樣呢？這豬脖肉到底怎麼了呢？其實最大的原因只有一個， 從很早之前就有一種說法， 豬脖肉不能吃， 吃了不但會得病， 說不定還會死人！
這是真的嗎？難道豬脖肉真的這麼毒啊？實際上之所以有這種說法就是因為在豬脖肉上有著很多淋巴， 我們的脖子上也有， 大家對淋巴其實應該有所瞭解， 病毒和細菌幾乎都是從這裡過濾的， 所以才有人說豬脖肉是有病毒的， 根本就不能吃。
其實很多人都瞭解這個常識， 所以根本不會買那種肉， 而賣肉的老闆自然也是明白的， 所以才會直接不賣， 要知道這種肉如果吃的多了， 真的會對身體產生危害， 毒素在體內堆積之後， 很容易出現多種病症。 不過如果你不小心真的買到了豬脖肉， 又捨不得丟掉， 那麼只有一個辦法， 用專用的割肉刀細細的將上面的白色淋巴去掉。
可是就這種白送你你都不會要的豬脖肉， 卻還是有人搶著要。 有些網友可能會說， 你這話說的太矛盾了， 又說白送都不要， 又說搶著要……
其實如果是自己家吃， 肯定不會有人買豬脖肉。 可是一些小商小販卻以此而牟利， 畢竟這種豬脖肉非常的便宜， 用來剁碎做肉包子或者肉餅那可是獲利不少啊， 所以大家如果吃這種東西還是去正經的店裡面吃， 不要貪小便宜， 真的吃到了豬脖肉想起來也是蠻噁心的。
如果想吃包子、餃子、餛飩這類麵食， 還是建議大家買個和麵機， 在家自己做比較衛生。現在外面黑心商販太多，尤其是家裡有孩子的，更要減少在外面吃路邊攤。
在家自己做比較衛生。現在外面黑心商販太多，尤其是家裡有孩子的，更要減少在外面吃路邊攤。