hello 大家好 我就是可愛又迷人的小編， 今天為大家帶來拌炒豬耳朵
小北大的麻麻教你做——拌炒豬耳朵
話不多說，
上菜！
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食材：豬耳朵，
做法：
①首先鹵豬耳朵， 燒鍋水， 把豬耳朵放入鍋中焯水， 焯好水洗乾淨瀝幹， 另起鍋， 倒入少量油， 油熱放入白糖， 炒出起泡， 把豬耳朵放入鍋中炒， 炒幾下即可倒入適量的水、鹽、醬油、老抽、八角、桂皮、草果以及蔥，
②調醬汁， 取一個碗， 加1勺老抽、2勺醬油、2勺陳醋、鹽、白糖、拌勻、啤酒半小碗。
③熱鍋， 倒入適量油， 加蒜、紅辣椒炒香， 聞到香味倒入花生米以及胡蘿蔔、洋蔥， 翻炒幾下陸續倒入豬耳朵、②步驟的醬汁、啤酒、翻炒幾下， 燜煮， 最後撒點香菜、雞精， 收汁， 拌勻就可以起鍋了。
看完口水就不自覺地流了出來了，相信作為吃貨的一員你會喜歡這樣的美食。
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