研究發現， 微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用， 對正常肝細胞卻沒有明顯影響。 顯然， 補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。 人體內存儲硒的能力很弱， 因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。
蘑菇就是攝取硒的好來源。 蘑菇中所含的硒元素， 不但數量較高， 而且容易被人體吸收， 所以應多吃一些。 尤其是喜歡喝酒的人， 蘑菇能夠幫你遠離肝病。
經常在外奔波的商務人士平時更要注意， 這時別忘了多吃點可口的蘑菇， 它能呵護你負擔過重的肝臟。
另外， 蘑菇還是一種較好的減肥美容食品。 蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分， 作為減肥食品最優秀之處， 在於它含有高於所有植物的纖維素， 具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。 而且蘑菇屬於低熱量食品， 幾乎沒什麼熱量， 不用擔心食用過量的問題。
人們生活水準高了， 但是各種疾病也在不斷的發生。 近幾年， 肝病的發病率增高， 對人體的危害也很大。 因此朋友們一定要及時治療。 我們都知道， 對症下藥才可以快速有效的治療， 那麼您知道肝病有哪些症狀嗎?一起來瞭解一下吧。