有些素食材煲出來的湯出奇地好喝
而且功效比肉湯還要好
趕緊學著做起來
節瓜養顏湯
節瓜富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質， 營養豐富。 節瓜不寒不熱很溫性， 生津止渴， 解暑祛濕。 加入了胡蘿蔔栗子的節瓜湯更加清甜， 喝起來非常清新~
食材
節瓜， 胡蘿蔔， 花生， 栗子， 冬菇， 薑， 鹽
做法
1. 節瓜去皮切段， 胡蘿蔔去皮切塊， 薑切片， 栗子剝好， 冬菇泡軟備用。
2. 燒開水後， 下材料， 大火滾十分鐘。
3. 然後轉中小火， 慢慢煲1個小時到2個小時均可， 出鍋前加入適量的鹽調味就完成。
冬瓜薏米湯
冬瓜有利水作用， 加入薏米更具祛濕作用， 非常適合夏末初秋煲來喝。
食材
冬瓜， 薏米， 陳皮一塊， 蜜棗兩個， 鹽
做法
1. 冬瓜洗淨， 連皮一起切厚塊， 薏米洗乾淨瀝水備用， 陳皮泡軟。
2. 將所有材料放入鍋內， 加水， 大火滾煮15分鐘後轉小火再煲1小時， 最後加鹽調味即可。 有了蜜棗和陳皮的加入，
滋補蓮藕湯
熟藕性溫， 有養胃滋陰功效， 紅棗蓮藕湯清熱解毒還養顏益氣， 平時可以多煲這種湯喝。
食材
藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽
做法
1. 藕洗乾淨切片，薑也切片，花生和紅棗提前用清水浸泡半小時。
2. 把所有材料下鍋燉煮，沸騰後轉小火煨一個小時左右，撈去浮沫，放鹽調味後就可以出鍋了。因為食材煲湯時會出油，所以喜歡清淡口味的可以不放油，想要香一點的話可以自己加點香油哦。
藕片燉煮軟糯，紅棗香甜，花生爽脆，營養又美味！
木瓜玉米甜湯
玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
木瓜呢，小編就不多說了，大家都懂的~
食材
木瓜500克，甜玉米2個，黃豆50克，冰糖30克 水2000克，蜂蜜4湯勺
做法
1.大豆洗淨，泡水12小時備用；木瓜去皮去瓤，切塊備用，玉米洗淨備用。
2.以上材料一起放入鍋中，大火煮滾後維持火力10分鐘。轉文火，加冰糖，煲40~50分鐘；溫度降到80度左右調入蜂蜜就可以吃了。
酸辣蘑菇湯
來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧，醒神開胃，而且蘑菇營養豐富味道鮮美，這款酸辣口味的湯一定能夠讓你直呼過癮！
食材
蘑菇或者香菇，嫩豆腐，雞蛋，薑，蔥，米醋，玉米澱粉，醬油，芝麻油，鹽，胡椒粉
做法
1. 蘑菇泡發洗淨切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，薑切幾片，切好蔥花備用。
2. 鍋內熱油，爆香薑片，把蘑菇炒軟。然後加入清水開始煮，煮幾分鐘後加入豆腐，最後倒入蛋液，煮出蛋花。
3. 加少許鹽、醬油、米醋和胡椒粉調味，煮勻後少量多次加入玉米澱粉，邊加邊攪動，至湯汁變稠。最後出鍋前撒點蔥花就可以了。
香甜南瓜羹
南瓜有助於補中益氣，降血脂血糖，清熱解毒還助消化，煮一碗香甜的南瓜羹，真的可以說是好吃又營養！
食材
南瓜，牛奶
做法
1. 南瓜去皮切小塊後蒸20分左右，我用電飯煲蒸可能慢一些，直接用鍋蒸的話，15分鐘左右都可以。
2. 蒸熟的南瓜放入攪拌機中，倒入加熱的牛奶，打成泥，倒出來就可以吃啦。根據個人的口味可以加點糖，如果有堅果撒上一把堅果也不錯呢。
給孩子和家人煲點湯喝吧！
食材
藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽
做法
1. 藕洗乾淨切片，薑也切片，花生和紅棗提前用清水浸泡半小時。
2. 把所有材料下鍋燉煮，沸騰後轉小火煨一個小時左右，撈去浮沫，放鹽調味後就可以出鍋了。因為食材煲湯時會出油，所以喜歡清淡口味的可以不放油，想要香一點的話可以自己加點香油哦。
藕片燉煮軟糯，紅棗香甜，花生爽脆，營養又美味！
木瓜玉米甜湯
玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
木瓜呢，小編就不多說了，大家都懂的~
食材
木瓜500克，甜玉米2個，黃豆50克，冰糖30克 水2000克，蜂蜜4湯勺
做法
1.大豆洗淨，泡水12小時備用；木瓜去皮去瓤，切塊備用，玉米洗淨備用。
2.以上材料一起放入鍋中，大火煮滾後維持火力10分鐘。轉文火，加冰糖，煲40~50分鐘；溫度降到80度左右調入蜂蜜就可以吃了。
酸辣蘑菇湯
來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧，醒神開胃，而且蘑菇營養豐富味道鮮美，這款酸辣口味的湯一定能夠讓你直呼過癮！
食材
蘑菇或者香菇，嫩豆腐，雞蛋，薑，蔥，米醋，玉米澱粉，醬油，芝麻油，鹽，胡椒粉
做法
1. 蘑菇泡發洗淨切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，薑切幾片，切好蔥花備用。
2. 鍋內熱油，爆香薑片，把蘑菇炒軟。然後加入清水開始煮，煮幾分鐘後加入豆腐，最後倒入蛋液，煮出蛋花。
3. 加少許鹽、醬油、米醋和胡椒粉調味，煮勻後少量多次加入玉米澱粉，邊加邊攪動，至湯汁變稠。最後出鍋前撒點蔥花就可以了。
香甜南瓜羹
南瓜有助於補中益氣，降血脂血糖，清熱解毒還助消化，煮一碗香甜的南瓜羹，真的可以說是好吃又營養！
食材
南瓜，牛奶
做法
1. 南瓜去皮切小塊後蒸20分左右，我用電飯煲蒸可能慢一些，直接用鍋蒸的話，15分鐘左右都可以。
2. 蒸熟的南瓜放入攪拌機中，倒入加熱的牛奶，打成泥，倒出來就可以吃啦。根據個人的口味可以加點糖，如果有堅果撒上一把堅果也不錯呢。
給孩子和家人煲點湯喝吧！