主料
鴨肉 400克鳳梨 半個
輔料
蔥 2根生薑 5片蠔油 1湯匙醬油 1.5湯匙料酒 2湯匙白糖 少許油 少許
好吃的鳳梨鴨的做法
1. 鴨洗淨剁塊；
2. 鳳梨處理好切小塊； 蔥切小段， 準備好薑片；
3. 鍋中燒開水， 放入鴨塊焯至變色；
4. 撈出控幹水分；
5. 備好料汁： 蠔油、醬油、料酒、白糖；
6. 鍋加少許油燒熱， 底上先放入蔥和薑片；
7. 然後分別碼入鴨塊和鳳梨塊；
8. 倒入備好的料汁， 加蓋煲約40分鐘即可。
主料
鴨肉 400克鳳梨 半個
輔料
蔥 2根生薑 5片蠔油 1湯匙醬油 1.5湯匙料酒 2湯匙白糖 少許油 少許
好吃的鳳梨鴨的做法
1. 鴨洗淨剁塊；
2. 鳳梨處理好切小塊； 蔥切小段， 準備好薑片；
3. 鍋中燒開水， 放入鴨塊焯至變色；
4. 撈出控幹水分；
5. 備好料汁： 蠔油、醬油、料酒、白糖；
6. 鍋加少許油燒熱， 底上先放入蔥和薑片；
7. 然後分別碼入鴨塊和鳳梨塊；
8. 倒入備好的料汁， 加蓋煲約40分鐘即可。