豆角， 可能有些地方叫缸豆， 看起來很家常， 很普通的食材， 以前都不太喜歡吃， 偶爾一次在餐館吃到， 原來只要加一種香料， 就能讓這麼普通的食材， 好吃到舔盤！
所以回家果斷嘗試了一下， 當然可能沒有外面餐館做的那麼香， 但是也不差， 畢竟我只放了鹽， 別人可能放了很我多不太健康的添加劑。
材料：
豆角
豬肉
花椒
蒜頭
油
生抽
鹽
做法：
1、豆角洗淨切段， 豬肉切片或絲， 用生抽和澱粉抓一抓，
2、起油鍋， 油可以多一點點， 油熱後先將瘦肉翻炒至7分熟， 盛出待用。 再將花椒、蒜頭倒入鍋中爆香， 將豆角加入， 大火翻炒， 炒至豆角表面有些炸的起皮的感覺。
3、再將之前炒的肉倒進去， 加入少許鹽， 少許生抽， 再翻炒半分鐘左右， 就可以裝盤了。 沒有放辣椒， 但是花椒的香味非常濃， 好吃的停不下口。