明天迎霜降節氣， 霜降之後， 天氣越來越冷， 冬天也即將來臨， 民間有個說法叫“補秋補冬不如補霜降”， 認為比起冬天的進補， 霜降時節的秋補更有效果，
烏雞又名烏骨雞， 是補虛勞、養身體的上好佳品， 紅棗的補血， 黃芪、黨參的補氣益氣， 和烏雞一起燉食能夠迅速補充人體血氣， 起益氣養肺， 滋陰養血作用。 組合之後可謂絕佳！和烏雞一起燉食能夠迅速補充人體血氣， 起益氣養肺， 滋陰養血作用。 千萬不要以為此湯是女人的專利， 對男人也有補中益氣、固本培元、滋陰潛陽的調理作用， 可以說是全家都可以喝的藥膳湯， 味道雖然有黨參的藥味， 但還是十分清甜可口， 經常喝， 感冒的次數都減少了。
【烏雞】：可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
【黨參】：對於補中益氣， 止咳， 健脾益肺等都有著很好的作用；
【黃芪】：又稱北芪和黃耆， 是重要的補氣藥， 其具有利水消腫、補氣固表、排毒排膿等作用；
【紅棗】：可以健脾益胃、補氣養血、養血安神， 是補氣養血的聖品；
【枸杞】：可補腎益精、養肝明目、生津止渴、潤肺止咳；
【材料】：烏骨雞 半隻、黨參 3條、 黃芪 10克、紅棗 1把、枸杞 1把、薑 2片、鹽適量
【做法】：
1、烏雞洗淨斬成小塊；
2、將烏雞放入鍋里加水燒開2分鐘， 撇去浮沫後撈出來備用；
3、所有材料用清水浸泡一下；
4、鍋裡放入處理好的烏雞和薑片， 加入黨參、黃芪和紅棗；（怕上火可以取出紅棗核）
5、倒入適量的清水（大約2升左右），水要一次性加足，中途是不能加水的；
6、蓋好鍋蓋，大火煮開後小火燉煮1個半小時；
7、最後5分鐘放入枸杞，枸杞子太早放會破壞營養；
8、加入少許鹽調味，即可關火。
【小提示】：如果家裡只是大人喝的話，可以再加一味藥材——當歸。當歸可補血活血，氣血雙補的效果加倍！
5、倒入適量的清水（大約2升左右），水要一次性加足，中途是不能加水的；
6、蓋好鍋蓋，大火煮開後小火燉煮1個半小時；
7、最後5分鐘放入枸杞，枸杞子太早放會破壞營養；
8、加入少許鹽調味，即可關火。
【小提示】：如果家裡只是大人喝的話，可以再加一味藥材——當歸。當歸可補血活血，氣血雙補的效果加倍！