蔥油泥螺
1：新鮮泥螺一份。 泥螺很容易縮水的
2：撒鹽醃制5分鐘使其脫水
3：醃制的時候準備薑蒜， 紅椒絲， 蔥
4：五分鐘後， 你看， 泥螺出水那麼多
5：熱水下鍋
6：水稍沸， 出白沫， 關火
7：控水撈出裝盤， 撒上圖三材料
8：倒點醬油或者蒸魚豉油， 起鍋熱油淋上起去， 聽到“呲呲呲”的聲音， 好了
9：吃的時候拌一下就行了
蔥油泥螺
1：新鮮泥螺一份。 泥螺很容易縮水的
2：撒鹽醃制5分鐘使其脫水
3：醃制的時候準備薑蒜， 紅椒絲， 蔥
4：五分鐘後， 你看， 泥螺出水那麼多
5：熱水下鍋
6：水稍沸， 出白沫， 關火
7：控水撈出裝盤， 撒上圖三材料
8：倒點醬油或者蒸魚豉油， 起鍋熱油淋上起去， 聽到“呲呲呲”的聲音， 好了
9：吃的時候拌一下就行了