微量元素就是人體必需的六大營養要素（即蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和食用纖維素）之一， 是礦物質元素。 其中占人體重量萬分之一以上的稱為巨集量元素， 如碳、氫、氧、鈉、鉀、鈣、硫、氯、鎂和磷11種；萬分之一以下的稱為微量元素， 如鋅、銅、錳、碘、硒等80多種。 其中鋅就是人體最主要的微量元素之一。
一
- 孩子常見缺鋅原因 -
我們日常吃的食物中不缺乏鋅元素， 真正需要補鋅的孩子很少。 但由於各種因素有些孩子還會有缺鋅現象， 主要有以下原因：
1.吸收不良
慢性腹瀉可影響鋅的吸收利用， 同時鋅的代謝主要由腸道排出， 腹瀉次數多， 鋅排出增加。
2.多汗
汗中有鋅， 在大量出汗時， 鋅丟失過多。 據測定兒童一天隨汗丟失的鋅可高達4毫克；嬰兒大汗可流失鋅1.3毫克。
3.嬰兒未哺母乳
母乳初乳中含鋅量比成熟乳高， 嬰兒出生後未哺母初乳或母乳不足，
4.鋅需要量增加
生長發育迅速的小兒易出現鋅缺乏， 這種情況在貧困地區多見；
5.鋅丟失過多
如腎病綜合征， 鐵,鈣攝入過多則鋅的丟失增加。
二
- 如何確定孩子缺鋅？ -
目前檢查兒童是否缺鋅， 各醫院多採用兩種方法， 即測頭髮中的鋅含量和測血液中的鋅含量。
血鋅對近期體內鋅的變化較靈敏， 而對長期或慢性因素引起的缺鋅不如測發鋅可靠。 但由於影響發鋅測定結果的因素很多， 如頭髮易被含鋅物質沾染， 會影響發鋅的測定結果， 結果很不可靠。 但血鋅也可受很多因素的影響， 如感染、飲食、肝腎疾病等。
因此診斷兒童是否缺鋅， 必須結合症狀、體征及有無缺鋅的原因來進行綜合分析判斷；若補鋅後症狀得到改善， 也可說明有缺鋅。 指尖微量血檢查的結果可靠性就更差一些， 只能作為參考， 不能作為補充的依據。
三
- 哪些症狀提示孩子缺鋅 ？-
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生長發育遲緩
身高、體重、頭圍等發育指標明顯落後于同齡兒童， 顯得矮小。
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智力發育緩慢
動作及語言發育遲緩， 智商低下。
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行為異常
易發生精神不振、行為異常等症。
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消化功能異常
缺鋅使唾液中磷酸酶減少， 味蕾功能減退， 故出現厭食、偏食、口腔炎、口腔潰瘍等；
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異食癖
喜歡吃不能吃的東西， 如泥土、火柴杆、煤渣、紙屑等。
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免疫功能異常
細胞免疫及體液免疫功能異常， 抵抗力下降， 因而易致感染， 特別是反復患呼吸道感染。
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皮膚毛髮異常
有肢端皮炎、慢性濕疹、痤瘡， 燙傷創面不易癒合， 頭髮稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑、有白點等。
其實上述症狀的出現大部分是綜合因素的結果， 不能簡單理解為缺鋅造成， 往往伴隨其他疾病。 家長如果能及時觀察發現上述異常跡象， 提供醫生參考， 結合出生情況、餵養是否合理、有無其他疾病並參考血鋅水準測定，
四
- 如何給孩子補鋅？ -
1.提倡母乳餵養
母乳餵養， 至少也要母乳餵養嬰兒4-6個月， 然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。 母乳中鋅的吸收率高， 可達60%以上。 尤其是初乳含鋅量高， 平均濃度為血清鋅的4～6倍。
2.輔加富鋅食品
動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。人工餵養的嬰兒應從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、花生米粉、核桃仁粉等。
3.均衡膳食
3歲以後的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配，這樣孩子一般是不會缺鋅的。
4.藥物補鋅需經醫生確診
藥物補鋅孩子必須有相應的症狀以及病史或者缺鋅的餵養史，還有醫院的靜脈血鋅化驗結果，確診為明顯缺鋅，才可在醫生指導下給予一定的製劑。一般用藥限定時間不可超過2個月，複查正常後應及時停藥。因為鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容易導致過量，鋅過量的表現和缺鋅差不多。
2.輔加富鋅食品
動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。人工餵養的嬰兒應從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、花生米粉、核桃仁粉等。
3.均衡膳食
3歲以後的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配，這樣孩子一般是不會缺鋅的。
4.藥物補鋅需經醫生確診
藥物補鋅孩子必須有相應的症狀以及病史或者缺鋅的餵養史，還有醫院的靜脈血鋅化驗結果，確診為明顯缺鋅，才可在醫生指導下給予一定的製劑。一般用藥限定時間不可超過2個月，複查正常後應及時停藥。因為鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容易導致過量，鋅過量的表現和缺鋅差不多。