不知道吃什麼？
獲得什麼功能表 就吃什麼
除了用來煲湯 用炒的也不錯啊~
這兩天開始做大家想嘗試的菜，
我都有用小本本記下啦。
有的菜需要備料或者準備一些小工具，
比如做早餐的， 真的有不少可以折騰的～
今天這個茶樹菇， 通常我都拿來煲湯，
今天這麼炒還蠻入味的， 速度也快。
很多人不懂怎麼泡發茶樹菇， 覺得很硬，
其實茶樹菇用溫水加一丟丟白糖一起泡，
就很快舒展啊。
實在等不了的， 早上出門前泡好，
晚上回家就可以做啦。
茶樹菇燒五花肉
食 材
豬肉五花肉和瘦肉均可150克
茶樹菇100g
蔥2根切段
生抽1瓷勺
雞精1調料勺
鹽0.5調料勺
做 法
豬肉切片。
蔥洗淨切段。
茶樹菇洗淨切掉根部，
提前用溫熱的水泡發。
可以提前2小時 或者早上出門前泡發。
鍋裡熱油， 加入泡好的茶樹菇翻炒。
茶樹菇切掉根部再泡發有利於吸收水分更快變軟。
炒出香味後， 加入豬肉翻炒。
豬肉變白後，
倒入生抽1瓷勺、雞精1調料勺、鹽0.5調料勺
倒入清水差不多淹沒一半的茶樹菇就可以。
燒入味後加入切好的蔥段即可。
味道好香！
只要泡的方法對， 時間足夠，
茶樹菇的香味真是不可比擬！
怎麼樣
快手一道菜又做好啦！
小撇步
要點
如何挑選茶樹菇
好的茶樹菇粗細大小應該是一致的， 如果不一致， 則說明不是一個生長期的， 摻雜著陳年茶樹菇。 另外， 茶樹菇聞起來應該沒有黴味。
茶樹菇的儲存方法
沒有全幹的茶樹菇先包一層紙， 再放入塑膠袋， 置於陰涼通風乾燥處保存即可， 冰箱冷藏的話， 要注意經常拿出來通通風， 否則容易黴變。 如果是茶樹菇幹， 可以保存數月。