艾葉青團很好吃, 香糯!多吃艾葉對女人很好的!
做法1、將艾葉清洗乾淨, 鍋裡放水放兩小勺小蘇打, 水開後放入艾葉焯水, 這一步一定要做, 焯水是為了去除艾葉中的苦味!
2、將焯好水的艾葉放入盤中倒入清水清洗一邊!
3、擠掉水份!
4、放入料理機加少許水打成艾泥!
5、碗裡放入糯米粉、紅糖, 慢慢倒入艾泥用筷子攪拌花絮, 和成麵團!
6、用手掰一小團麵團,揉成圓丸子,也可放入喜歡吃的甜餡料,這一步我省略,因為我放了很多紅糖了,在放餡料多太甜了!揉搓圓丸子抹一層花生油包上保鮮膜,這樣蒸好的青團就不會粘手,也不會粘連在一起,這一步我忘記拍照了!
7、放入蒸籠蒸30分鐘即可!
6、用手掰一小團麵團,揉成圓丸子,也可放入喜歡吃的甜餡料,這一步我省略,因為我放了很多紅糖了,在放餡料多太甜了!揉搓圓丸子抹一層花生油包上保鮮膜,這樣蒸好的青團就不會粘手,也不會粘連在一起,這一步我忘記拍照了!
7、放入蒸籠蒸30分鐘即可!