用鳳梨來做一道酸甜可口的鳳梨排骨， 這道菜做起來可以說是做起來非常簡單；色澤又很好看， 讓孩子一看就喜歡；吃起來口感也很棒， 同時， 營養也很豐富。
主料：豬小排250g、鳳梨100g、紅菜椒80g
輔料：醬油1大勺、鹽適量、料酒1大勺、蕃茄醬1大勺、白糖適量
步驟1.將豬小排焯水再瀝幹水分， 鳳梨、紅菜椒切塊備用
2.鍋里加一點油燒熱， 加入小排輕煎上色， 加入醬油、料酒， 再加入溫水， 小火燉至排骨熟收汁
3.加入鳳梨和紅菜椒塊， 翻炒幾下出鍋
4.鍋裡重新上一點兒油， 加入白糖翻炒略出色， 再加入蕃茄醬， 繼續翻炒幾下， 再把小排入鍋翻炒掛色就OK了