桑椹在民間普遍使用於鮮食， 也拿次品來做果汁、果醬和釀酒。 初次釀酒， 肯定會有很多疑惑之處。 沒關係， 今天好酒網小編就來告訴你一斤桑椹泡多少酒， 家庭自製桑椹酒的方法。
一斤桑椹泡多少酒
3斤！50度以上最好！一定要用高度酒！
家庭自製桑椹酒的方法
1、把桑葚用清水洗乾淨並晾乾；
2、在瓶子裡鋪上一層桑葚， 再鋪上一層薄薄的冰糖， 再鋪上一層桑葚， 以此類推直到材料用完；
3、在瓶中緩緩注入白酒， 目測為固體物的2-3倍即可， 密封陰涼處儲藏， 45天以後即可開始飲用， 當然， 時間越久味道越濃。
每年4月到5月， 是西部地區桑葚的成熟期， 時間很短， 跟櫻桃一樣， 成熟之後要立即食用， 不然就會壞掉。 因此， 喜歡自己動手釀造桑葚酒的朋友， 要把握時機， 速戰速決！