1. 從火上端下砂鍋時， 一定要放在乾燥的木板或草墊上， 切不要放在瓷磚或水泥地面上。
2. 燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時， 最好在即將起鍋時再放醋， 這樣能充分保持醋味， 若放的過早， 醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
3. 巧制肉餡：將要做餡的肉放入冰箱冷凍， 待完全凍實後取出， 用擦菜板擦肉， 很容易就能擦把凍肉成細條， 之後， 只需用刀剁幾下就可以了。
4. 煮肉的時候， 如果想使湯味鮮美， 應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美， 則應該把肉放在熱水裡煮。
5. 蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝， 促進人體內熱量的消耗， 並有很強的脫水能力， 因此， 多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
6. 夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡， 但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內， 既可防止蚊子叮咬， 又可延長甲魚的存活時間。
7. 茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。 茶葉易吸潮， 而食糖、糖果卻恰恰含水分多， 這兩類物品存放在一起， 就會使茶葉因受潮而發黴或變味。
8. 肉類食品解凍法：適宜在室溫下自然解凍， 在水中解凍會使營養流失。
9. 絲瓜治慢性喉炎。 用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷， 讓其汁自然滴出， 放入碗內， 上鍋蒸熟， 再加適量冰糖飲用， 就能有效治療慢性喉炎。