在天津的2月初2， 有吃燜子的傳統。 看著一塊塊的燜子被煎成透明的水晶， 再被用麻醬“泡一泡”， 味道肯定不得了。 天津有好幾家煎燜子， 你喜歡吃哪一家？
在天津小海地人人樂右側牧春烤魚對面， 有一家“付記綠豆燜子”。 這幾燜子店在人人樂夜市裡面， 以前在那邊讀大學， 晚上最愛到那裡瞎逛， 看看東看看西， 然後再吃一下小吃。 這家燜子店在那裡挺長時間的， 在眾多的小吃店裡面脫穎而出。
吃上它家的燜子得排隊， 就是和朋友逛累了， 拿著串串邊吃邊排的。 門口坐著一個大叔穿著可愛的碎花圍裙煎燜子， 裡面那一個就負責煮。 這家店的燜子脆脆的， 沾上麻醬和小料， 一口一個吃得很爽。
在天津光榮道怡和中學對面， 有一家“王老爹綠豆燜子”。
在天津雙水道的張記煎燜子， 同樣很好吃。 這家店的燜子入口即化， 放一些麻醬和番茄汁在裡面， 酸酸甜甜的。 如果喜歡吃傳統的味道， 可以嘗嘗這裡的蒜蓉香炒燜子。 店家把麻醬和燜子分開了， 想放多少麻醬就放多少麻醬。 鄭州的朋友， 有的人一年只會吃一次， 你對它的熱愛程度也僅限一次嗎？（圖片源自網路， 侵權請聯繫刪除）