番茄， 即番茄（學名：Lycopersicon esculentum Mill.）， 是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物， 體高0.6-2米， 全體生粘質腺毛， 有強烈氣味， 莖易倒伏， 葉羽狀複葉或羽狀深裂， 花序總梗長2-5釐米， 常3-7朵花， 花萼輻狀， 花冠輻狀， 漿果扁球狀或近球狀， 肉質而多汁液， 種子黃色， 花果期夏秋季。
番茄原產南美洲， 中國南北方廣泛栽培。 番茄的果實營養豐富， 具特殊風味。 可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
但是你知道嗎， 番茄千萬不要這樣吃， 比砒霜還毒！
1、番茄不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 如果二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本達不到補充營養的效果。
2、番茄不宜和胡蘿蔔同時食用
維生素c豐富的食品搭配合吃， 就會把維生素C破壞。
3、番茄不宜和魚肉同時食用
食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。 番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質， 使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
4、番茄不宜和豬肝同時食用
豬肝使維生素C氧化去氧， 使其失去原來的抗壞血酸功能。
所以， 愛吃番茄的朋友， 一定要注意啦