舌尖上的江西|走過路過， 千萬不能錯過南昌十大最有名小吃美食！
生活在南昌的吃貨都知道
那些讓人吮指回味的美食
往往藏身在不起眼的小店裡
沒有豪華裝修的門面
只有沉澱下來的口碑
那些忠心的食客
就是他們存在的意義
1
拌粉
要問南昌人早餐吃什麼， 十個中會有八個人告訴你——拌粉！早點吃碗南昌拌粉， 一定會讓你胃口大開， 一天好心情。
將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌成拌粉， 熟粉條條細嫩、潔白， 久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬， 極具特色。
2
瓦罐湯
有了拌粉， 又怎麼能缺少瓦罐湯呢？南昌拌粉與瓦罐湯在一起， 勢必是最絕妙的早餐搭配。
民間飯莊瓦罐湯的是採用古來的煨制工藝， 在專業瓦缸內進行煨制而出， 以土質瓦罐為容器， 加以食物配以純淨水為原料， 以硬質木炭火恒溫六面體受熱， 煨制出的瓦罐煨湯原汁原味， 而且更含有很高的營養價值。
3
藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉， 是一道著名的江西漢族名菜， 屬於贛菜系列， 是十大贛菜之一， 其主料藜蒿產自中國最大的淡水湖鄱陽湖沿岸一帶。
藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口， 醇香柔潤”的特點。 在所有蔬菜與臘肉的組合中， 要數藜蒿達到了最高境界。 鹹香柔軟的臘肉， 配上藜蒿獨特的淡香。
4
糊羹
南昌傳統的小吃， 用薯粉調製的糊羹， 裡面有很豐富的菜料。 一碗好的糊羹通常包括雞肉、雞胗、豬血、荸薺、香菇、豆腐等等不同食材， 切成小丁一鍋熬， 說通俗點就是一鍋“大雜燴”， 但真的非常美味。
5
金線吊葫蘆
金線吊葫蘆是南昌的民間小吃，它不僅名字美，味道也美。外地人非常稀罕這道小吃，千方百計地在市面上尋找賣"金線吊葫蘆"的飲食店，想親口嘗嘗這名揚四海的"金線吊葫蘆"。
金線吊葫蘆的製作其實很簡單，取包好的餛飩10只，手工切面2兩左右，面要切得細而長。先下麵條，後下餛飩，熟後撈起放入南昌民間常用的藍邊碗內，再用原汁滑頭湯（湯須呈金黃色）澆上，再放入胡椒粉，香蔥等調料。
6
石頭街麻花
石頭街麻花是江西省南昌市著名的傳統小吃。選用精白麵粉，一級白砂糖，上等清油等優質原料，反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。
7
老閔田螺王
每逢夏日熱浪來襲，南昌的夜生活也是順這波熱浪蔓延開來，路邊三、五十米就有一家竹炭燒烤，汗流浹背的老闆總是雙手並用的在竹炭邊烤著羊肉串、烤魚、韭菜、茄子等等。羊肉在大火和佐料的雙重作用下，發出滋滋的響聲，老闆也在烤肉與照應顧客聲中忙得不亦樂乎！就在你穿過幾家燒烤的時候，你會發現有一群人正站在一家店門口急迫地等待。沒錯，那就是名聞遐邇的南昌夜宵一絕——“田螺王”。如果你能來早點，運氣好點，那你就不需要在門口看著別人吃個滿口香，自己也能順勢找個位置坐下來點幾道小吃，和朋友小酌幾下。
8
燈芯糕
“鐵拐李”牌燈芯糕是的傳統小吃，屬江西省四大名特糕點之一，擾說是按八仙之一“鐵拐李”親授的秘方而製作的。產品以優質糯米、白糖為主要原料，配以30多種名貴藥材。外觀潔白晶瑩，糕條柔軟，甜而不膩，香味沁人，形似燈芯，可以點燃。品名還寓有步步“登新高”之意。常食還有順氣、活血、健胃、生津、延年益壽之功效，明、清代曾為貢品。現在是當地人們節日喜慶時饋贈親友的必備禮品。
9
白糖糕
可以說，很多南昌人是吃著白糖糕長大的。然而，現在南昌街頭小巷能尋到賣白糖糕的小店，屈指可數。白糖糕都是現炸的，放在一個大油鍋裡，炸好再放在糖裡滾一下蘸滿糖，白白胖胖的十分可愛。入口香甜軟糯，咬開一口，裡面很實。
10
水煮油炸
來南昌旅遊，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤：有的擺在小車上，有的放在路邊，事先準備好的有豆腐乾、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好。然後，您可以隨意選擇，選好後，由攤主放在滾沸的油鍋內煎炸，少傾取出後，再塗上辣椒調味品，便可以領略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細細品嘗，也可以邊走邊吃，價格便宜，令您回味無窮。
怎麼樣？
這些南昌美食你都吃過嗎？
沒吃過的還不去趕緊試試！！
如果還有小編沒發現的超棒的地道小吃
一定要記得留言告訴小編哦~
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金線吊葫蘆的製作其實很簡單，取包好的餛飩10只，手工切面2兩左右，面要切得細而長。先下麵條，後下餛飩，熟後撈起放入南昌民間常用的藍邊碗內，再用原汁滑頭湯（湯須呈金黃色）澆上，再放入胡椒粉，香蔥等調料。
6
石頭街麻花
石頭街麻花是江西省南昌市著名的傳統小吃。選用精白麵粉，一級白砂糖，上等清油等優質原料，反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。
7
老閔田螺王
每逢夏日熱浪來襲，南昌的夜生活也是順這波熱浪蔓延開來，路邊三、五十米就有一家竹炭燒烤，汗流浹背的老闆總是雙手並用的在竹炭邊烤著羊肉串、烤魚、韭菜、茄子等等。羊肉在大火和佐料的雙重作用下，發出滋滋的響聲，老闆也在烤肉與照應顧客聲中忙得不亦樂乎！就在你穿過幾家燒烤的時候，你會發現有一群人正站在一家店門口急迫地等待。沒錯，那就是名聞遐邇的南昌夜宵一絕——“田螺王”。如果你能來早點，運氣好點，那你就不需要在門口看著別人吃個滿口香，自己也能順勢找個位置坐下來點幾道小吃，和朋友小酌幾下。
8
燈芯糕
“鐵拐李”牌燈芯糕是的傳統小吃，屬江西省四大名特糕點之一，擾說是按八仙之一“鐵拐李”親授的秘方而製作的。產品以優質糯米、白糖為主要原料，配以30多種名貴藥材。外觀潔白晶瑩，糕條柔軟，甜而不膩，香味沁人，形似燈芯，可以點燃。品名還寓有步步“登新高”之意。常食還有順氣、活血、健胃、生津、延年益壽之功效，明、清代曾為貢品。現在是當地人們節日喜慶時饋贈親友的必備禮品。
9
白糖糕
可以說，很多南昌人是吃著白糖糕長大的。然而，現在南昌街頭小巷能尋到賣白糖糕的小店，屈指可數。白糖糕都是現炸的，放在一個大油鍋裡，炸好再放在糖裡滾一下蘸滿糖，白白胖胖的十分可愛。入口香甜軟糯，咬開一口，裡面很實。
10
水煮油炸
來南昌旅遊，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤：有的擺在小車上，有的放在路邊，事先準備好的有豆腐乾、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好。然後，您可以隨意選擇，選好後，由攤主放在滾沸的油鍋內煎炸，少傾取出後，再塗上辣椒調味品，便可以領略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細細品嘗，也可以邊走邊吃，價格便宜，令您回味無窮。
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