栗子的形狀和我們的腎臟很像中醫認為， 它可以補益腎臟。 冬天是栗， 不僅養腎， 更是養身。
千果之王栗子的蛋白質和脂肪很少，
南瓜栗子粥製作：南瓜去皮切成1cm 的小塊， 水燒開水後大火煮10分鐘， 將栗子用刀背拍碎加入鍋中， 同時加入小米， 小火慢慢熬半小時， 至粥粘稠即可。 功效：南瓜有健脾消食、蕩滌腸胃的作用， 栗子養胃健脾， 再加上開胃的小米， 這道粥品適合腸胃虛弱的人食用。
紅酒板栗燒雞製作：雞翅洗淨， 瀝幹水分， 在熱油中煎一分鐘， 加紅酒沒過雞翅， 加少量冰糖、板栗和鹽、大火燒開， 小火收至湯汁濃稠即可。
功效：栗子能補腎強筋， 紅酒可以軟化血管， 雞肉有補充陽氣的作用， 這三種食材加在一起特別適合冬季進補。