霜降已過，
再過幾天就是立冬啦，
很多小朋友在上學放學的路上凍的夠嗆，
那麼，
做為父母，
在飲食方面做什麼，
能夠幫助寶寶抗寒呢？
抗寒補腦之：核桃排骨
食物材料：排骨三兩， 核桃五十克， 油、醋、醬油、料酒、蔥、蒜頭適量。
核桃含有僅一半的脂肪， 還富含磷脂和維生素E， 可以增強細胞活性， 促進造血功能， 增進胃口的成效。 這些都對提高身體健康， 抵擋冬天的寒冷大有益處， 而且核桃還有補腦之效果哦。
做法：
第一步、將沖洗過的核桃下幹鍋， 小火烘烤至香。
第二步、排骨提早用冷水泡淨血水備用。
第三步、熱鍋加油， 將處理過的排骨下鍋， 煎炒至排骨出油微有酥黃感。
第四步、料酒、香醋、醬油調成醬汁後參加鍋中， 參加適量蒜頭， 煮至微要收汁。
第五步、參加事前處理好的核桃， 參加蔥花， 翻鍋至出香即可。