秋意濃濃
秋天， 有利於調養生機， 去舊更新， 為人體最適宜進補的季節。 因此， 稍加滋補便能收到祛病延年的功效。 秋天， 氣候涼爽。
秋季進補四大寶：百合 大棗 紅薯 枸杞
秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節， 是人們抵抗力相對較弱的時候， 因此， 在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品；同時秋天氣候又比較乾燥， 人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位乾燥感， 故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品， 少吃辛辣、煎炸食品。
百合：百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，
大棗：據中醫專家講， 大棗不光是甜美食品， 還是治病良藥。 大棗性味甘平， 入脾胃二經有補氣益血之功效， 是健脾益氣的佳品。 中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。 根據藥理研究， 大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。 專家介紹說， 大棗雖然味甘、無毒， 但性偏濕熱， 故不能多食，
紅薯：我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查， 發現此地的長壽老人有一個共同的特點， 就是習慣每日食紅薯， 甚至將其作為主食。 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。 另外， 紅薯是一種理想的減肥食品， 因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效， 而將枸杞根煎煮後飲用， 能夠降血壓。 至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。
祖國醫學認為， 秋後服食性質平和補品可以為冬天的到來提前打好基礎， 並調整臟腑功能， 使其能夠適應嚴冬惡劣的氣候， 以達到健身防病的目的。
進補因人而異
秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物， 如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等， 否則極易加重秋燥。 但陽虛體質者如果一味清熱， 反而會適得其反。 而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友， 最好在醫生的指導下辨證進補， 以達事半功倍之效。
所以， 秋季進補要因人而異。
1、有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等身體狀況的人， 建議常吃銀耳。 因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖， 具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效， 是中國傳統的名貴補品。
2、有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等症狀者， 建議吃點燕窩， 可養陰潤燥， 益氣補中。
3、陰液不足所致的腸燥便秘， 皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈， 頭髮早白、腰膝酸軟者， 建議多吃芝麻。
4、虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽幹顴赤、咳嗽不止以及婦科諸症者， 可多食烏雞進補。
5、津液不足諸症， 脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者， 應多食蜂蜜。
6、日常蔬菜， 以蓮藕和菠菜為最。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕，孔道裡填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。
糖醋藕片：嫩藕去節，削皮洗淨切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水後加入白糖、精鹽、食醋、辣椒油、香油拌勻，其口味：鹹壓酸，酸壓甜，非常開胃。
7、日常水果，以梨子最佳。可生食或加工後再食。附：糖水煮梨：梨子去皮後與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，加上白糖，又吃又喝，治病養生的效果最好。
梨子蜂蜜盅：將梨把兒周圍削下來作為蓋，掏出梨核兒後，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤裡上鍋蒸熟，早晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。
進補食物推薦
秋季進補到底吃啥好？專家向普通的進補者推薦以下食品。
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。
蓮子：能祛余暑，滋補強身。
山藥：適用範圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。
白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。
藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。
栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。
紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。
秋季進補注意事項
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
以蓮藕和菠菜為最。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕，孔道裡填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。糖醋藕片：嫩藕去節，削皮洗淨切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水後加入白糖、精鹽、食醋、辣椒油、香油拌勻，其口味：鹹壓酸，酸壓甜，非常開胃。
7、日常水果，以梨子最佳。可生食或加工後再食。附：糖水煮梨：梨子去皮後與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，加上白糖，又吃又喝，治病養生的效果最好。
梨子蜂蜜盅：將梨把兒周圍削下來作為蓋，掏出梨核兒後，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤裡上鍋蒸熟，早晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。
進補食物推薦
秋季進補到底吃啥好？專家向普通的進補者推薦以下食品。
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。
蓮子：能祛余暑，滋補強身。
山藥：適用範圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。
白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。
藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。
栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。
紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。
秋季進補注意事項
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。