肯德基的勁爆雞米花， 也可以在家輕鬆製作哦， 味道一點也不比肯德基的差。
自己做的安全衛生， 吃起來放心哦。 做法簡單， 味道很好， 值得一試哦。
原料：
雞胸肉兩塊、雞蛋兩個、澱粉適量、麵包糠適量、鹽、胡椒粉、油。
做法：
1、雞胸肉洗乾淨， 切成均勻的丁；
2、切好的雞肉丁， 加鹽， 胡椒粉， 蛋清醃15分鐘；
3、準備好澱粉， 全蛋液， 麵包糠；
4、醃好的雞丁依次沾上澱粉， 蛋液， 再裹上麵包糠；
5、做好的生坯放盤子裡面；
6、鍋中放油， 油6成熱時， 放入粘了麵包糠的生坯炸制；
7、炸至雞丁表面金黃， 撈出瀝幹油即可。
小貼士：
炸好的雞米花可以放在廚房紙上， 可以吸走一部分油。