天津風味小吃
天津風味小吃數不勝數， 揚名全國享譽海外。 且不說被譽為“津門三絕”的狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕， 僅民間小吃就不下千餘種。 如蒸食類中的各種蒸餅、糕幹、喇嘛糕等等， 還有鍋巴菜、王記麻花、炸晃蝦、什錦燒餅、豆皮卷圈、煎餅果子、白記水餃。 。 。
麗江小吃
螺旋團子、蕎糕、核桃丸子、狀元糕、香辣藕脯、納西缽仔糕、粟肉餅、螺旋餅、鳳梨八寶飯、米灌腸、火腿野生菌竹筒飯、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、納西臘排骨、油炸蛋串、涼粉、耗牛肉蛋捲、烤乳扇、納西卷粉。
新疆風味小吃
新疆小吃歷史悠久口味獨特，新疆特色小吃種類多樣，烤羊肉串，抓飯，那仁，拉條子，烤肉，烤包子，饢，饢包肉，烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒麵，碎肉面，過油肉面，大盤雞，伊犁馬腸子(就是馬肉灌的肉腸)，熏馬肉，優酪乳疙瘩(就是乳酪，一般內地人吃不慣，有酸的，鹹的，酸甜的)，奶茶(跟內地的奶茶是不一樣的，是用磚茶和牛奶加鹽煮成的)等等。
黑龍江
醃菜，酸菜燉豬肉，酸菜豬肉燉粉條，大醬，酸菜餡餃子，豬肉燉粉條，牛肉燉柿子，大餅子鹹魚，風乾香腸，松仁小肚，、“列巴”和“沙一克”， 凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠，凍餃子，凍豆腐、哈爾濱得莫利燉活魚、齊齊哈爾殺豬菜。
吉林
延邊醃制辣泡菜，打糕，泡菜炒肉，泡菜燉魚，魚頭泡餅，垮燉雜魚，長白山珍，酸菜川白肉，小雞燉鮮蘑，滿族八大碗：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、禦府椿魚 、阿瑪尊肉。幹煨哈什蟆 ，清湯蛤士蟆 ，素扒山蔬，生拌松江鯉魚，鹹魚小餅，慶嶺活魚 ，冷面，打糕，米腸，松餅，查幹湖“全魚宴”， 醬湯，白肉血腸，荷花田雞油，燒鹿尾，三套碗，人參雞，清蒸白魚，砂鍋老豆腐，紅梅魚肚，石鍋飯，紫菜飯，李連貴熏肉大餅，滿族餑餑，漬菜白肉火鍋，甜蒜，延吉狗肉火鍋，吉林狗肉湯，長春地三鮮。
遼寧：
生吃海膽，燉大白菜、土豆大茄子，酸菜餡餃子，錦州燒烤，鍋包肉，雞架配麵條，“大豐收”， 酸菜燉粉條、芸豆燉土豆吃，老醋六樣，溜肉段，一鍋出，酸菜燒肉火鍋，玉米麵酸菜蒸餃，鹹菜肉丁蘇格蘭打鹵麵，酸菜燉排骨，羊肉芹菜餡兒水餃，大鐵鍋燉冬捕，燉雜魚，乾炸小淩河蝦，涼拌蝦皮穿心蓮，蒜苗豆干炒肉，貼玉米餅子，煎餅，朝陽淩源對夾，炒燜子，烤冷面，拌辣絲，烤豆筋，烤雞骨架，辣炒蟶子，金針菇撈拌，鮮味寬粉燒肉，海鮮撈拌，醬燜平魚鍋，辣椒炒海腸，香菜炒蜆尖，乾炸兩樣（豬皮，豬心），幹煸蠶蛹，烤幹豆腐卷，大連鹹魚餅子。
內蒙古
奶茶，奶豆腐，烤全羊，涮羊肉，烤羊腿，羊背子，手扒肉，炸羊排，烤羊尾，烤羊方，烤牛鞭，燒牛蹄筋，馬奶酒，奶皮子，酥油，乳酪，優酪乳子，奶茶，扒駝掌，糖醋駝峰，稍美，蓧面，蕎面，蒙古烤肉 。
河南
南陽鎮平道口燒雞，椒鹽蠶蛹，海帶蘿蔔燉牛腩，鴨血蒸餃，苦瓜煎蛋，貢菜炒鴨腸，煎釀苦瓜，小米蒸排骨，荷葉粉蒸雞，燉水魚，家常美味吉利茄夾，豉椒炒驢腰，荷葉粉蒸雞，清蒸龍利魚，木耳拌蒜苔
新疆風味小吃
新疆小吃歷史悠久口味獨特，新疆特色小吃種類多樣，烤羊肉串，抓飯，那仁，拉條子，烤肉，烤包子，饢，饢包肉，烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒麵，碎肉面，過油肉面，大盤雞，伊犁馬腸子(就是馬肉灌的肉腸)，熏馬肉，優酪乳疙瘩(就是乳酪，一般內地人吃不慣，有酸的，鹹的，酸甜的)，奶茶(跟內地的奶茶是不一樣的，是用磚茶和牛奶加鹽煮成的)等等。
黑龍江
醃菜，酸菜燉豬肉，酸菜豬肉燉粉條，大醬，酸菜餡餃子，豬肉燉粉條，牛肉燉柿子，大餅子鹹魚，風乾香腸，松仁小肚，、“列巴”和“沙一克”， 凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠，凍餃子，凍豆腐、哈爾濱得莫利燉活魚、齊齊哈爾殺豬菜。
吉林
延邊醃制辣泡菜，打糕，泡菜炒肉，泡菜燉魚，魚頭泡餅，垮燉雜魚，長白山珍，酸菜川白肉，小雞燉鮮蘑，滿族八大碗：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、禦府椿魚 、阿瑪尊肉。幹煨哈什蟆 ，清湯蛤士蟆 ，素扒山蔬，生拌松江鯉魚，鹹魚小餅，慶嶺活魚 ，冷面，打糕，米腸，松餅，查幹湖“全魚宴”， 醬湯，白肉血腸，荷花田雞油，燒鹿尾，三套碗，人參雞，清蒸白魚，砂鍋老豆腐，紅梅魚肚，石鍋飯，紫菜飯，李連貴熏肉大餅，滿族餑餑，漬菜白肉火鍋，甜蒜，延吉狗肉火鍋，吉林狗肉湯，長春地三鮮。
遼寧：
生吃海膽，燉大白菜、土豆大茄子，酸菜餡餃子，錦州燒烤，鍋包肉，雞架配麵條，“大豐收”， 酸菜燉粉條、芸豆燉土豆吃，老醋六樣，溜肉段，一鍋出，酸菜燒肉火鍋，玉米麵酸菜蒸餃，鹹菜肉丁蘇格蘭打鹵麵，酸菜燉排骨，羊肉芹菜餡兒水餃，大鐵鍋燉冬捕，燉雜魚，乾炸小淩河蝦，涼拌蝦皮穿心蓮，蒜苗豆干炒肉，貼玉米餅子，煎餅，朝陽淩源對夾，炒燜子，烤冷面，拌辣絲，烤豆筋，烤雞骨架，辣炒蟶子，金針菇撈拌，鮮味寬粉燒肉，海鮮撈拌，醬燜平魚鍋，辣椒炒海腸，香菜炒蜆尖，乾炸兩樣（豬皮，豬心），幹煸蠶蛹，烤幹豆腐卷，大連鹹魚餅子。
內蒙古
奶茶，奶豆腐，烤全羊，涮羊肉，烤羊腿，羊背子，手扒肉，炸羊排，烤羊尾，烤羊方，烤牛鞭，燒牛蹄筋，馬奶酒，奶皮子，酥油，乳酪，優酪乳子，奶茶，扒駝掌，糖醋駝峰，稍美，蓧面，蕎面，蒙古烤肉 。
河南
南陽鎮平道口燒雞，椒鹽蠶蛹，海帶蘿蔔燉牛腩，鴨血蒸餃，苦瓜煎蛋，貢菜炒鴨腸，煎釀苦瓜，小米蒸排骨，荷葉粉蒸雞，燉水魚，家常美味吉利茄夾，豉椒炒驢腰，荷葉粉蒸雞，清蒸龍利魚，木耳拌蒜苔