失眠之證， 常由五臟功能失調所引起的， 其中尤以心、肝、腎三髒為主。 由於原因不同而有虛實之別。 虛火內擾， 心腎不交， 則表現為驚悸、神疲、健忘、虛煩不眠等多為虛證；若外受驚恐或肝鬱化火、肺熱擾心、心神不寧， 則見煩熱、驚恐或善怒， 夜不得眠等多為實證。 前者當用滋養安神之晶， 後者則以清肺平肝品調之。
傳統安神助眠保健方以補益為主。 常用的食物有蓮子、大棗、酸棗、百合、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃．花魚， 以及動物心臟等。 睡眠改善後， 可以使大腦疲勞恢復， 有利於學習記憶。 從這點來講， 安神之品也有一定的益智作用。
[方一]
大棗5枚， 粟米50克， 茯神10克。 水煎煮茯神， 濾取汁液， 以茯神藥與大棗、粟米同煮為粥， 每日2次， 早晚服食。
大棗甘溫， 功善補中益氣， 養血安神。 據日本學者報導， 從棗提取物中分離出一種物質， 藥理實驗證明有鎮靜、催眠作用。 這種鎮靜作用， 與中醫的“安神”功效的提法是相符合的。 茯神， 為多孔菌植物茯苓， 菌核中間的松根的白色部分， 性味與茯苓相同， 味甘性平， 擅長養心安神， 專用於心神不寧、驚悸健忘之症。 正如《名醫別錄》所述， 茯神“止驚悸、多恚怒、善忘， 開心益智， 安魂魄， 養精神”。 其水煎劑有鎮靜作用。 粟米， 即小米， 營養成分與普通稻米相似， 有健脾和胃作用。 《隨息後飲食譜》認為“粟米功用與秈米略同， 而性較涼，
本方若單用大棗恐力弱， 故選用茯神、粟米為輔佐， 配茯神加強安神之力， 配粟米以助脾胃之氣。 全方具有健脾養心， 安神益智的作用， 凡心脾兩虛， 驚悸怔忡， 失眠健忘， 精神不集中者皆適用。
[方二]
鮮百合30克， 糯米50克， 冰糖適量。 將百合剝成瓣， 洗淨， 糯米如常法煮粥， 米將熟時加入百合煮至粥成， 人冰糖調味， 如無鮮百合可以用幹百合10克代之， 直接與米同煮為粥。 每日2次， 早晚溫熱服食。
百合自古作補益之物， 亦食亦藥。 《神農本草經》將其列為上品。 諸家本草記載其保健作用有：“補土(即脾臟)， 安心”， “益志”， “滋養強壯”， “不老延年”等。 其性味甘乎， 具有補中潤肺， 清心安神功效。
[方三]
鮮桑椹100克， 鮮百合50克。 將2味洗淨， 水煎服， 每日1次。
桑椹， 味甘酸， 性偏寒， 甘寒滋陰補血而易除熱， 為常用的補肝腎之晶， 經常食用， 對改善“心腎衰弱不寐”效果顯著。 百合補益而兼清潤。 肝腎陰虛而虛熱內生， 上擾心神則夜不成寐， 煩躁不寧， 給予桑椹補陰除熱， 百合於心安神， 陰複熱退， 神清寧靜而安然人睡。
本方還具有潤腸通便之功， 也可用於習慣性便秘。 脾胃虛寒泄瀉者忌用本方。
[方四]
大棗20枚， 蔥白lO克。 把大棗洗淨， 劈開， 與蔥白一起人鍋， 加水煎煮， 煮開15—20分鐘後取下， 濾取湯液；每晚1次， 溫熱飲服。 大棗甘潤， 善健脾益氣， 養血安神， 凡驚悸怔忡、健忘失眠， 屑心脾兩髒元神虧損之證， 多用大棗調之。
蔥白為百合科植物蔥的近根部的鱗莖， 又名蔥白頭。 辛溫發散， 宣通上下陽氣。 本方用蔥白還有一層含意， 大棗質潤， 滋膩， 加蔥白辛散， 既可使大棗發揮其補益作用， 又不助濕生熱， 令人中滿。
本品補中益氣， 養血安神， 適用於心脾兩虛， 心慌乏力， 食少倦怠， 煩悶不得眠者食用。
[方五]
甘草10克， 大棗5枚， 小麥10克。 將3藥用冷水浸泡後， 用小火煎煮， 半小時為1煎，
本方以甘涼小麥為主料， 補心陰， 養心氣， 以安神；輔以甘平之甘草補脾胃而養心氣， 使用甘溫的大棗健脾益氣， 緩和柔肝， 並潤髒燥。 3味合用， 溫涼並備， 清補兼施， 甘潤滋補， 平燥緩急。 據《日本東洋醫學會雜誌》報導， 本湯能使腦神經的異常興奮得到抑制， 讓精神神經系統的過敏狀態恢復正常， 並可降低大腦的興奮性， 使人易於進入睡眠狀態。 凡心氣不足， 陰虛血少， 肝氣都滯所致的失眠盜汗， 精神恍惚， 煩躁不安， 悲傷欲哭者皆可食用本品。
[方六]
梨3枚， 砂糖25克。 將梨洗淨， 去皮， 切片， 加水煎煮20分鐘， 以砂糖調味， 分2次服用， 飲湯食梨。
原方用於“風熱攻心， 煩悶恍惚， 神思不安”之症。 風熱攻心， 則心神不寧，煩悶恍惚，夜不成寐。法宜清熱疏風，寧心安神。梨為薔微科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果實。味甘微酸，性涼，長於清熱化痰，生津潤燥。配以砂糖補脾潤肺合而成為清熱化痰，和中安神之方。適合於痰熱擾心或熱病津傷，心失所養的失眠，煩悶之證。若風邪明顯，可輔以薄荷、菊花，疏散風邪。
[方七]
豬心1枚，枸杞芽250克，蔥白、豆豉各適量。豬心洗淨血污，切成細丁狀；枸杞萊、蔥白切碎；豆豉放人鍋內，加清水，煮取豉汁；豬心、枸杞菜、蔥白放入豉汁中，加黃酒、食鹽小火煮作羹食。
中醫基礎理論認為，心主神志，主血脈。心失所養可見心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等證。以動物的心臟來調治人的神志病變，常可收到良好的效果，一般來講，各種動物的心臟均有補心安神的作用，但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料，補心安神；輔以枸杞菜清熱補虛，蔥白宣通胸陽，豆豉清心除煩。全方具有補心安神，清熱除煩之效。適用於心血不足兼有熱象者食用。
[方八]
鮮藕1節，梨1個。將藕洗淨，去藕節與外皮，梨去皮、核，切碎，分別用潔淨紗布絞取汁液，2汁合併，代茶飲。
藕生用熟用作用有所不同，熟者甘溫，最宜心脾，健脾開胃，益血補心；生者甘寒，能清熱除煩，涼血散瘀。二者皆有安神作用。本方選用生晶，意在清熱安神，再配以清熱化疾的梨汁，而成清熱化痰，除煩安神之方。經常飲用本品，可改善熱證失眠者的睡眠狀況，對上焦痰熱所致的心煩口渴，咳嗽咯痰、夜不成寐者效果尤為顯著。
[方九]
瘦肉、茨菰各60克，胡蘿蔔30克，素油45克，肉湯、醬油、黃酒、幹澱粉、味精、鹽各適量。肉順絲切成片，加鹽、黃酒、幹澱粉拌勻；油溫七成，先將肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡蘿蔔片，然後把肉片、調料一齊下鍋，加點肉湯稍燜，再加味精翻炒均勻即可。
本方可祛熱除濕、明目安神。
[方十]
羊心1枚，玫瑰花50克，藏紅花6克，食鹽適量。羊心洗淨切片備用；玫瑰花搗爛取汁，放人小鍋內，加清水、紅花略煮片刻，取其煎液，加人食鹽備用；羊心串在不銹鋼烤針上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反復數次至羊心熟透，裝盤盛之，佐餐食用。
本方補心舒肝，解鬱安神，可改善睡眠，令人精神愉快。
[方十一]
黃花魚1條(1000克)，雞蛋清100克，番茄2個，冬菇、冬筍、胡蘿蔔、青豆各少許，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、生菜油、澱粉、清湯、蔥、薑、蒜各適量。黃花魚去腮、鱗及內臟，洗淨後去頭尾和骨、皮，取其肉切成長方形的片，雞蛋清製成蛋泡糊，放人少許澱粉拌勻。將魚片用鹽、料酒、胡椒粉、味精醃上味，並放入蛋泡糊內一一沾勻，在熱油鍋中炸熟，擺在盤內。將蔥、薑、蒜切末放在炒鍋中稍煸，再加入清湯、精鹽、味精、料酒，用澱粉勾芡，淋些雞油，澆在魚片上，番茄切成瓣，擺在盤邊作裝飾。
本方健脾開胃，益氣安神。可用於脾胃虛弱，營養不良。
[方十二]
牛肉250克，蓮子、山藥、茯苓、大棗各20克、小茴香各30克，食鹽少許。將牛肉洗淨切塊，同蓮子共人鍋中加水適量，上火燉至半熟時，加入茯苓(布包)、大棗、小茴香、山藥(洗淨切片)、食鹽，慢火燉至牛肉酥爛離火。
則心神不寧，煩悶恍惚，夜不成寐。法宜清熱疏風，寧心安神。梨為薔微科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果實。味甘微酸，性涼，長於清熱化痰，生津潤燥。配以砂糖補脾潤肺合而成為清熱化痰，和中安神之方。適合於痰熱擾心或熱病津傷，心失所養的失眠，煩悶之證。若風邪明顯，可輔以薄荷、菊花，疏散風邪。[方七]
豬心1枚，枸杞芽250克，蔥白、豆豉各適量。豬心洗淨血污，切成細丁狀；枸杞萊、蔥白切碎；豆豉放人鍋內，加清水，煮取豉汁；豬心、枸杞菜、蔥白放入豉汁中，加黃酒、食鹽小火煮作羹食。
中醫基礎理論認為，心主神志，主血脈。心失所養可見心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等證。以動物的心臟來調治人的神志病變，常可收到良好的效果，一般來講，各種動物的心臟均有補心安神的作用，但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料，補心安神；輔以枸杞菜清熱補虛，蔥白宣通胸陽，豆豉清心除煩。全方具有補心安神，清熱除煩之效。適用於心血不足兼有熱象者食用。
[方八]
鮮藕1節，梨1個。將藕洗淨，去藕節與外皮，梨去皮、核，切碎，分別用潔淨紗布絞取汁液，2汁合併，代茶飲。
藕生用熟用作用有所不同，熟者甘溫，最宜心脾，健脾開胃，益血補心；生者甘寒，能清熱除煩，涼血散瘀。二者皆有安神作用。本方選用生晶，意在清熱安神，再配以清熱化疾的梨汁，而成清熱化痰，除煩安神之方。經常飲用本品，可改善熱證失眠者的睡眠狀況，對上焦痰熱所致的心煩口渴，咳嗽咯痰、夜不成寐者效果尤為顯著。
[方九]
瘦肉、茨菰各60克，胡蘿蔔30克，素油45克，肉湯、醬油、黃酒、幹澱粉、味精、鹽各適量。肉順絲切成片，加鹽、黃酒、幹澱粉拌勻；油溫七成，先將肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡蘿蔔片，然後把肉片、調料一齊下鍋，加點肉湯稍燜，再加味精翻炒均勻即可。
本方可祛熱除濕、明目安神。
[方十]
羊心1枚，玫瑰花50克，藏紅花6克，食鹽適量。羊心洗淨切片備用；玫瑰花搗爛取汁，放人小鍋內，加清水、紅花略煮片刻，取其煎液，加人食鹽備用；羊心串在不銹鋼烤針上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反復數次至羊心熟透，裝盤盛之，佐餐食用。
本方補心舒肝，解鬱安神，可改善睡眠，令人精神愉快。
[方十一]
黃花魚1條(1000克)，雞蛋清100克，番茄2個，冬菇、冬筍、胡蘿蔔、青豆各少許，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、生菜油、澱粉、清湯、蔥、薑、蒜各適量。黃花魚去腮、鱗及內臟，洗淨後去頭尾和骨、皮，取其肉切成長方形的片，雞蛋清製成蛋泡糊，放人少許澱粉拌勻。將魚片用鹽、料酒、胡椒粉、味精醃上味，並放入蛋泡糊內一一沾勻，在熱油鍋中炸熟，擺在盤內。將蔥、薑、蒜切末放在炒鍋中稍煸，再加入清湯、精鹽、味精、料酒，用澱粉勾芡，淋些雞油，澆在魚片上，番茄切成瓣，擺在盤邊作裝飾。
本方健脾開胃，益氣安神。可用於脾胃虛弱，營養不良。
[方十二]
牛肉250克，蓮子、山藥、茯苓、大棗各20克、小茴香各30克，食鹽少許。將牛肉洗淨切塊，同蓮子共人鍋中加水適量，上火燉至半熟時，加入茯苓(布包)、大棗、小茴香、山藥(洗淨切片)、食鹽，慢火燉至牛肉酥爛離火。