梨的營養價值和健康吃法，吃錯梨猛於吃錯藥是怎麼回事？

梨也是人們喜愛的水果之一， 梨樹全身是寶， 梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥， 有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。 梨是“百果之宗”， 因其鮮嫩多汁、酸甜適口，

所以又有“天然礦泉水”之稱。 在果品中地位重要， 適宜性比蘋果還要廣泛， 不愛吃梨的人很少。 梨又稱快果、蜜父、果宗、玉乳， 俗稱白梨、沙梨和水梨等， 是一種喬木梨樹的果實， 其味甘微酸， 性涼、平。

每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋冬季節的乾燥問題，

特別是有氣管炎的人， 更應該早些進行防治。 吃梨能健胃潤肺， 而入秋食梨正是時候。 梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 其性味甘酸而平、無毒， 具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。 吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。 所以， 有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 現在空氣污染比較嚴重， 多吃梨可改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

梨的果肉含有豐富的果漿， 葡萄糖和蘋果酸等有機酸， 另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。 2.新鮮的梨含水量達83%， 熱量比蘋果稍低， 其熱量主要來源是碳水化合物。 3梨味甘微酸、性涼， 入肺、胃經；具有生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症， 也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。 另外， 煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

4梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。 根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。 5梨籽：含有木質素， 是一種不可溶纖維， 能在腸子中溶解， 形成像膠質的薄膜， 能在腸子中與膽固醇結合而排除。 梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。 硼充足時， 記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。 梨木細緻， 軟硬適度， 是雕刻印章和高級傢俱的原料。

1梨+開水：致腹瀉梨性甘寒冷利， 吃梨喝開水， 必致腹瀉， 這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。 《本草綱目》中記載：“梨甘寒， 多食成冷痢。 ”又“多食令人寒中萎困。 ”所以一忌多食， 二忌與油膩之物同食， 三忌冷熱雜進。 同時， 在民間有食梨喝開水， 可致腹瀉之說。 由於梨性寒涼， 蟹亦冷利， 二者同食， 傷人腸胃。 2血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨， 並且最好煮熟再吃， 以防濕寒症狀加重。 3梨+白蘿蔔：影響甲狀腺蘿蔔與梨相克。 蘿蔔與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用， 經胃、腸道消化分解後， 可產生抑制甲狀腺作用的物質， 誘發甲狀腺脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。 婦人產後、小兒痘後忌用。4梨+羊肉：腹脹肚痛，羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹，腹痛等症。5梨+蟹：影響腸胃消化，在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”6，如特殊人群孕婦、產婦、哺乳期女性、寶寶等都可以食用。但梨性寒多食易損傷脾胃7夜尿頻者，睡前不宜吃梨，因為梨有利尿的功效。

專家說水分越大寒性就越大，生吃梨可以清熱的效果好一些，熟吃梨可以滋陰潤肺，對於感冒發熱的病人，特別是大便幹結的病人，建議生吃為主。體質較差的的人還是蒸熟了或煮熟了熬水，特別是老年人和孩子。

婦人產後、小兒痘後忌用。4梨+羊肉：腹脹肚痛，羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹，腹痛等症。5梨+蟹：影響腸胃消化，在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”6，如特殊人群孕婦、產婦、哺乳期女性、寶寶等都可以食用。但梨性寒多食易損傷脾胃7夜尿頻者，睡前不宜吃梨，因為梨有利尿的功效。

專家說水分越大寒性就越大，生吃梨可以清熱的效果好一些，熟吃梨可以滋陰潤肺，對於感冒發熱的病人，特別是大便幹結的病人，建議生吃為主。體質較差的的人還是蒸熟了或煮熟了熬水，特別是老年人和孩子。