主料
豆腐 3塊
輔料
油 鹽 1茶匙 糖 2克 生粉 1.5茶匙 生抽 1茶匙 蠔油 1茶匙 大蒜 10克 小蔥 2根
家常豆腐煲的做法
1. 鍋內放油， 豆腐切塊入鍋， 轉中小火慢煎。
2. 兩面煎至金黃後盛出。
3. 爆香蒜末。
4. 沏入開水， 調入 鹽， 糖， 生抽， 蠔油等。
5. 把煎好的豆腐塊回鍋， 轉中大火燒制。
6. 當鍋內的湯汁快要收幹時， 放入蔥段。
7. 倒入芡汁。
8. 大火收汁， 即可出鍋。
主料
豆腐 3塊
輔料
油 鹽 1茶匙 糖 2克 生粉 1.5茶匙 生抽 1茶匙 蠔油 1茶匙 大蒜 10克 小蔥 2根
家常豆腐煲的做法
1. 鍋內放油， 豆腐切塊入鍋， 轉中小火慢煎。
2. 兩面煎至金黃後盛出。
3. 爆香蒜末。
4. 沏入開水， 調入 鹽， 糖， 生抽， 蠔油等。
5. 把煎好的豆腐塊回鍋， 轉中大火燒制。
6. 當鍋內的湯汁快要收幹時， 放入蔥段。
7. 倒入芡汁。
8. 大火收汁， 即可出鍋。