食材用料
麵條一把
鹽
花生米
蒜泥水
糖相克食物
黃酒
麻油
鹹菜1根
香蔥2根
生抽
麻醬涼麵的做法
1.準備切面!麻醬!
2.鹹菜, 香蔥, 花生米!
3.鍋裡燒水開, 放入麵條煮開兩滾!
4.撈出過涼水, 在放在盆裡控幹水放麻油拌勻!
5.香蔥切碎!
6.鹹菜切碎
7.鍋裡放油燒熱!放入鹹菜翻炒加入黃酒花生米炒勻放入味精炒幾下盛出!
8.取碗, 倒入麻醬用水澥開, 加入蒜泥水糖鹽生抽調成料汁!
9.把料汁澆在麵條上!放上鹹菜花生米, 最後放蔥花即可!