中醫講究“藥食同源”， 早在千年前， 祖先就已發現有些食物具備藥物作用， 可以用來防治疾病。 廚房裡有9個“食物醫生”， 它們都是防病治病的高手。
豆類：護心高手
豆類是最便宜的健康食品。 豆類富含異黃酮， 可保護心臟、預防心血管疾病。 豆類中飽和脂肪酸含量較低， 是人體優質的蛋白質來源。 此外， 豆類還利於骨骼和前列腺健康， 能緩解女性更年期不適。 黃豆製成豆製品更利於吸收， 而其他豆類， 炒菜、燉菜、做湯均可， 營養成分都能較好地保留。
大蒜和洋蔥：殺菌衛士
大蒜和洋蔥幾乎是廚房裡最物美價廉的“藥物”之一， 它倆同為蔥屬植物， 都含有殺菌和抗病毒化合物， 利於人體提高免疫力， 全力對抗“入侵者”。 飲食中加入洋蔥和大蒜有助於預防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多種癌症；洋蔥和大蒜中含有的70種植物化學成分， 可使高血壓發病率降低30%， 還有消炎、抗氧化、預防腫瘤的功效。
芹菜：血液和腸道清道夫
芹菜含有“四氯苯酞”化合物， 能降低膽固醇。 另外， 大家對芹菜中的細絲一定不陌生，
肉桂：降血糖專家
肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯， 因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病發作的風險。 肉桂是一味性溫的中藥， 國外已將肉桂作為原料生產膳食補充劑。 寒冷的冬天， 將肉桂代茶飲用， 養生效果很好， 但一天攝入量最好不超4克。
柑橘類水果：癌症剋星
柑橘類水果含近200種抗癌化合物， 可謂癌症剋星。 每天食用柑橘類水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等發病風險。 另外， 柑橘類水果的血糖指數較低， 尤其是柚子， 特別適合糖尿病患者食用。 生活中， 很多人喜歡將柳丁、西柚等榨汁食用， 以為這樣更利於營養的吸收， 其實榨汁過程中會損失大量的膳食纖維， 使水果的營養價值大打折扣， 因此建議大家最好直接吃水果。
薑：止痛利器
姜是一種天然的鎮痛劑和解毒劑。生薑提取物能顯著緩解炎症、減輕膝蓋關節炎疼痛，每天食用1盎司（約30克）生薑就能起到顯著的止痛效果。另外，生薑還有殺死流感病毒、對抗感染、控制膽固醇、降低血壓的作用。姜的食用方法豐富多樣，炒菜、醃肉、煮泡薑茶均可。生活中，容易暈車、暈船的人，口中含片生薑，能緩解嘔吐、頭暈、冒冷汗等不適。
薄荷：散熱行家
薄荷入口清涼，常被用於製作口香糖和潤喉藥。薄荷家族有數百種植物，包括羅勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。薄荷性辛、涼，能疏風散熱、清咽利喉，改善感冒引起的發燒、咳嗽等症狀。另有研究表明，薄荷含有一種化合物，可阻止神經遞質“乙醯膽鹼”的分解，從而有助於提高記憶力。生活中，幹薄荷葉可以泡水喝，而鮮薄荷葉泡茶、涼拌均可。
辣椒：塑身幫手
辣椒中營養成分十分豐富。一個辣椒中包含了B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等多種維生素，且維生素C含量比柳丁和檸檬還多。吃飯時喜歡加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪要少得多，身材更苗條。辣椒含薑黃素，能幫助肌肉在運動後恢復，可強健肌肉。辣椒還含有植物中最強的抗氧化劑之一番茄紅素，防癌功效顯著。辣椒雖好，但應“食之有度”，上火者、胃腸炎病人、患有痔瘡者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保護神
石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人，而石榴籽營養價值更高。石榴籽富含維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老引起的疾病。常吃石榴不僅能讓人皮膚白嫩，還能預防皺紋過早形成、淡化老年斑。陳霞飛指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃腸不好的朋友，最好榨汁食用。
薑：止痛利器
姜是一種天然的鎮痛劑和解毒劑。生薑提取物能顯著緩解炎症、減輕膝蓋關節炎疼痛，每天食用1盎司（約30克）生薑就能起到顯著的止痛效果。另外，生薑還有殺死流感病毒、對抗感染、控制膽固醇、降低血壓的作用。姜的食用方法豐富多樣，炒菜、醃肉、煮泡薑茶均可。生活中，容易暈車、暈船的人，口中含片生薑，能緩解嘔吐、頭暈、冒冷汗等不適。
薄荷：散熱行家
薄荷入口清涼，常被用於製作口香糖和潤喉藥。薄荷家族有數百種植物，包括羅勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。薄荷性辛、涼，能疏風散熱、清咽利喉，改善感冒引起的發燒、咳嗽等症狀。另有研究表明，薄荷含有一種化合物，可阻止神經遞質“乙醯膽鹼”的分解，從而有助於提高記憶力。生活中，幹薄荷葉可以泡水喝，而鮮薄荷葉泡茶、涼拌均可。
辣椒：塑身幫手
辣椒中營養成分十分豐富。一個辣椒中包含了B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等多種維生素，且維生素C含量比柳丁和檸檬還多。吃飯時喜歡加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪要少得多，身材更苗條。辣椒含薑黃素，能幫助肌肉在運動後恢復，可強健肌肉。辣椒還含有植物中最強的抗氧化劑之一番茄紅素，防癌功效顯著。辣椒雖好，但應“食之有度”，上火者、胃腸炎病人、患有痔瘡者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保護神
石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人，而石榴籽營養價值更高。石榴籽富含維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老引起的疾病。常吃石榴不僅能讓人皮膚白嫩，還能預防皺紋過早形成、淡化老年斑。陳霞飛指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃腸不好的朋友，最好榨汁食用。