現在社會發展比較快， 而你們吃的菜也就多種多樣起來了， 不知道你們有沒有吃過鹹菜？現在還喜不喜歡吃鹹菜， 今天小編就教大家如何做出美味的鹹菜吧， 其實鹹菜還是挺好吃的， 特別下飯， 我從小就吃鹹菜， 現在還喜歡吃呢！
小編今天醃的菜叫做芥菜， 很好吃的哦， 首先就是要把芥菜切成絲， 如果不想切的話網上有賣刮絲器的， 非常方便
材料：
糖一兩半、沙拉油250克、醋150克、辣椒面75克、大蒜75克、芝麻50克、味精40克、鹽巴半斤
起鍋， 將芝麻煸炒一下， 煸炒至出香味即可
起鍋熱油， 做油潑辣子
油溫升高不要等冒煙辣椒就會胡，
等辣椒油涼了， 這時候開始切大蒜， 我切的這麼細就差不多了
放料， 做的時候最好先放辣子油， 這樣油能封住水分， 後放鹽水不會出太多， 大家要先放油， 包餃子和餡也是同理先打水， 在放油封住水分， 最後放鹽不然會出水沒湯，
最後成品，自己都流口水了，我是很喜歡這個，拌完就吃上幾口呀美味，放涼快地方慢慢吃，越入味越好吃
我沒有專業的大容器，小瓶子裝起來
這是這幾天、太陽好曬的兩瓶瓶，外觀雖然不是多好看但是好吃是實實在在的
最後成品，自己都流口水了，我是很喜歡這個，拌完就吃上幾口呀美味，放涼快地方慢慢吃，越入味越好吃
我沒有專業的大容器，小瓶子裝起來
這是這幾天、太陽好曬的兩瓶瓶，外觀雖然不是多好看但是好吃是實實在在的