蓮藕是一種非常好的養生食物， 不管是用來炒， 蒸， 還是用來煲湯都是一個非常不錯的選擇， 小編也特別喜歡買蓮藕吃， 可是讓人頭疼的是：每次買回來的蓮藕裡面都有很多泥，
第1步：切斷蓮藕
把蓮藕切成2段或者多段， 這個需要根據蓮藕的大小和長度來分。 但千萬不要切的太小後面拿起來洗就不方便了，
第2步：溫水浸泡
取一盤溫水， 然後把切斷的蓮藕放在溫水裡面浸泡10到15分鐘。 這樣做目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。 但是切記不能用開水， 因為這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失。
第3步：布包筷子
浸泡後我們把蓮藕一個個拿出來， 然後用一塊小布包在筷子上面， 選擇長一點的筷子， 至於筷子的大小， 這個可以根據蓮藕洞的大小來進行選擇， 應該沒有多大問題。
第4步：筷子去泥
接著把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡， 然後來回進行摩擦， 直到自己覺得裡面的泥巴洗乾淨為止。
第5步：清水過濾
全部洗完以後， 我們再用清的冷水進行過濾一遍就可以了。 但是， 需要每個藕段進行清洗。 大家需要耐點心。
其實刷過一遍的蓮藕， 看起來是乾淨很多， 但這只是表面上看起來而已， 我們把刷乾淨的蓮藕， 放到另一個裝著乾淨清水的盆子裡浸泡， 接著， 放入一大勺白醋， 半勺多的鹽， 泡15-20分鐘後， 這蓮藕就變得白白淨淨的了， 要蒸要煮就悉聽尊便了。
如果蓮藕裡有頑固污泥， 我們該如何清理呢？
蓮藕有淤泥， 如果發現的時間比較晚， 就更難清洗了。 此時可將蓮藕直接切片， 然後將蓮藕片泡在澱粉水中， 澱粉有吸附污漬的作用， 能將蓮藕中的淤泥吸附掉， 在用清水反復沖洗幾次， 就能很好的清洗掉淤泥。
親愛的朋友呢， 你還要更好的清理蓮藕的方法嗎？