冰糖堅果乾果山藥泥這些食物在我們的日常生活中是比較常見的， 它們不僅實惠而且還具有很高的營養價值。 它們富含礦物質， 蛋白質， 油脂之類的對人體是非常有益處的， 下面就由為大家介紹關於冰糖堅果乾果山藥泥養生的介紹。
食材：
什錦果脯粒31克、紅豆沙101克， 熟花生碎11克， 熟松子仁11克， 鐵棍山藥351克， 青紅絲3克， 熟核桃碎11克， 冰糖51克， 桂花醬11克， 取適量的澱粉。
具體做法：
1.把山藥洗淨放入籠屜中， 上籠蒸二十分鐘。 山藥蒸熟後去皮用刀碾碎成泥。
2.把一半山藥泥鋪入墊好保鮮膜的小碗中， 在中間扒一坑放入紅豆沙。
3.鍋中放少許清水燒開倒入冰糖熬制。 待冰糖融化開後放入果脯碎粒攪勻。 水份消耗掉60%後用少許水澱粉勾薄芡。 待芡汁糊化透明後放入桂花醬攪勻， 再倒入果仁碎攪勻， 關火後倒入青紅絲攪勻。 把炒好的糖汁澆淋在山藥泥上便可食用。
小技巧：
1.山藥一般在霜降前後收穫， 正好供入冬後至春節時食用。 可主食， 可蔬菜， 亦可甜點。 中醫認為， 山藥一味入三經：即肺、脾、腎經。
2.益氣養血暖手腳。 手腳發涼常對女性“情有獨鍾”。 中醫認為， 手腳冰涼與體質虛弱有密切關係， 而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用， 特別適合手腳發涼症患者。