每年這個時候， 寒露時節一過， 便是摘茶籽之時。 記得小時候， 我們姐弟就會幫家裡上山去摘茶籽。
帶上工具， 帶上乾糧， 有說有笑的進山摘茶籽。
像收割稻穀那樣， 通常都是全家傾巢出動向茶樹林奔去。 好不熱鬧！有時一座山有好幾戶人家在摘，
來到山后的茶樹林， 滿樹的茶籽正等著我們把它採摘回家。 我們一般找那些相對矮點茶樹摘， 男孩子則會找那些高大的茶樹， 爬上爬下， 好玩。
大人們可不那麼講究。 他們一棵挨著一顆的採摘， 無論是果多果少， 或是果大果小， 一概不論， 雙手不停的採摘茶籽。 有時就是我們已經摘過的茶樹， 他們都會仔細瞅瞅， 一旦發現有漏掉的茶籽， 就馬上摘了。
不知不覺， 太陽慢慢地移到了我們的頭頂， 我們的身影也被自己踩在腳下。 已是正午了， 在這時， 父母就會拿出帶來的水果乾糧讓我們先填下肚子， 然後我們便會輪流回家吃飯。
回到家， 覺得平常的飯菜也異常地香， 當然這個時候家裡一般會比往常豐盛， 肉是少不了的， 儼然有一種過節的感覺。
採摘茶籽必須在霜降前摘完，否則收成就不怎麼好。霜降後，茶籽固然出油率會更高，但它怕冷，茶籽會在樹上皮開肉綻，烏黑的果仁則會掉下來，落到平坦的地上還好，可以撿起來或及時掃起來。
可茶樹一般長在山上，到處都是灌木草叢，茶籽掉下來就很難拾起來了。故務必霜降前把自家的茶籽採摘回來。更關鍵的是大家好像都迫不及待地想把這些寶貝收回家，不然又可能會被人家搶了，偷了，大山上的東西可不好守。
從山上採摘的茶籽包包會放在自家庭院曬乾，每天都要用耙子耙幾下，爸爸媽媽看到這麼多的茶籽內心無比喜悅。
有些採摘時微微開口的果實，經過幾天暴曬後全都張大了口，這樣就很容易獲得裡面的茶籽。
曬過幾天太陽，茶籽殼便會破裂，然後取出烏黑的茶仁。並不是所有的茶籽殼都會破裂的，所以還要加以人工挑選，再用風車篩選，剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。
等曬乾了茶籽全部收好就要開始榨油啦，這是大人們最開心的時候，之前摘茶籽的辛苦也隨之消散。
開始準備榨茶籽油咯~
先把茶籽碾碎蒸熟製作茶餅
別看是用腳踩著製作的，其實一點也不髒，相反，如果不用腳踩實了後面榨油的時候可能就炸的不乾淨。
做成的茶餅
正在榨油中
正宗醇正的油被榨出，滿屋子都茶油的飄香~
湖南人，你還記得小時候，跟著家裡人上山摘茶籽的事情嗎？
來源丨網路綜合
版權歸原作者所有！
如有侵權請立即與我們聯繫！
採摘茶籽必須在霜降前摘完，否則收成就不怎麼好。霜降後，茶籽固然出油率會更高，但它怕冷，茶籽會在樹上皮開肉綻，烏黑的果仁則會掉下來，落到平坦的地上還好，可以撿起來或及時掃起來。
可茶樹一般長在山上，到處都是灌木草叢，茶籽掉下來就很難拾起來了。故務必霜降前把自家的茶籽採摘回來。更關鍵的是大家好像都迫不及待地想把這些寶貝收回家，不然又可能會被人家搶了，偷了，大山上的東西可不好守。
從山上採摘的茶籽包包會放在自家庭院曬乾，每天都要用耙子耙幾下，爸爸媽媽看到這麼多的茶籽內心無比喜悅。
有些採摘時微微開口的果實，經過幾天暴曬後全都張大了口，這樣就很容易獲得裡面的茶籽。
曬過幾天太陽，茶籽殼便會破裂，然後取出烏黑的茶仁。並不是所有的茶籽殼都會破裂的，所以還要加以人工挑選，再用風車篩選，剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。
等曬乾了茶籽全部收好就要開始榨油啦，這是大人們最開心的時候，之前摘茶籽的辛苦也隨之消散。
開始準備榨茶籽油咯~
先把茶籽碾碎蒸熟製作茶餅
別看是用腳踩著製作的，其實一點也不髒，相反，如果不用腳踩實了後面榨油的時候可能就炸的不乾淨。
做成的茶餅
正在榨油中
正宗醇正的油被榨出，滿屋子都茶油的飄香~
湖南人，你還記得小時候，跟著家裡人上山摘茶籽的事情嗎？
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