奶油蘑菇湯應該是很多人到西餐店的首選， 是魂牽夢縈的那碗濃湯。 西西有位朋友， 對蘑菇湯很執迷， 但在家裡始終做不出那種味道。 吃了這個食譜做出的蘑菇湯後， 激動地說， “就是店裡的那種味道， 好喝！”
送給所有愛喝奶油蘑菇湯的人， 寒冷的冬天， 來幹一碗奶油蘑菇湯~
奶油蘑菇湯
用料
鮮蘑菇 200g
洋蔥 一隻
黃油 適量
黑胡椒 適量
淡奶油 250g
麵粉 適量
蒜 適量
鹽 適量
- 做法 Steps -
1. 香菇切片
2. 洋蔥切碎
3. 蒜切末
4. 放入黃油待其融化後倒入蘑菇炒軟盛出備用
5. 利用油鍋炒香蒜末
6. 倒入洋蔥清炒片刻盛出備用
7. 放入黃油融化後倒入適量的麵粉
8. 炒出麵糊狀倒入清水
9. 攪拌均勻倒入蘑菇、洋蔥
10. 倒入適量的淡奶油轉小火
11. 倒入鹽、黑胡椒調味
12. 煮沸盛出
13. 最後用香菜點綴即可享用
Tips:
1.蘑菇最好選用白色的小口蘑
2.煮制過程均用小火。
濃郁的奶油配上鮮嫩的蘑菇，好吃到停不下來~
9. 攪拌均勻倒入蘑菇、洋蔥
10. 倒入適量的淡奶油轉小火
11. 倒入鹽、黑胡椒調味
12. 煮沸盛出
13. 最後用香菜點綴即可享用
Tips:
1.蘑菇最好選用白色的小口蘑
2.煮制過程均用小火。
濃郁的奶油配上鮮嫩的蘑菇，好吃到停不下來~