秋天真的是一個特別好特別好的季節，
什麼吃的都來了， 今天給大家推薦一個好吃的。
小小的， 黃黃的——金桔！
桔子一身都是寶， 金桔是我愛吃的水果之一， 有很多人可能不愛吃， 因為它不像桔子那麼甜， 今天教大家做一個金桔醬！
1、買一斤金桔， 將金桔洗乾淨， 用溫鹽水浸泡30分鐘， 再次洗乾淨。
2、撈出來， 控幹水分， 對半切， 去籽， 再切小一點。
3、裝入容器中， 鋪一層金桔， 再一層白砂糖， 以此類推。
4、將所有金桔裝入容器中， 包上保鮮膜， 放在冰箱冷藏1-2天， 這個時候金桔裡面的水分就滲出來了。 （如果著急可減少時間但最好不少於2小時。 ）
5、將醃好的金桔倒入鍋中， 加入50ML清水， 用小火煮開。 裡面的果膠一點一點的融化， 金桔一點一點的變軟， 一點一點的變粘稠， 金黃色變成熟黃色， 加入一點檸檬汁和蜂蜜。
6、因為我做完才發現金桔切得不夠碎， 所以最後用榨汁機稍微榨了一下。 如果之前已經切得夠碎的話， 就不需要這一步了。 用乾淨的容器將金桔醬裝起來， 放在冰箱冷藏。 3周內吃完就可以啦。
做好的金桔醬可以抹面包吃、可以生吃、可以泡水喝。
它具有潤肺、止咳、化痰，
特別對於老年人的咳嗽、痰多，
小兒的慢性咳嗽特別是還有一些人，
經常的會有一些異味氣味的咳嗽、有痰都有很好的效果。