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這家餐館老闆想辦法給噪音戴上“面具”,來看看做餐飲的妙招!

除了收銀系統以及法餐謀網站, 各位餐館老闆還有哪些助手呢?今天的故事可能會帶給你啟發, 餐館經營難題總有辦法解決:

故事一:給噪音戴上“面具”

一家公司剛剛搬進新修的寫字樓, 過了一個月, 老闆便召集各部門經理開會, 說:“我發現, 最近員工的工作效率不高, 我正在查找原因, 有人投訴說公司比較吵, 大家想想該怎麼辦?”

於是, 公司設備經理查理斯一邊派人檢查公司的設備, 一邊組織對員工進行調查, 但卻發現影響大家工作的並不是機器的噪音, 而是辦公室裡的談話聲——如今, “靜音”等技術的進步讓辦公室變得越來越安靜, 但細密的說話聲卻開始一個勁兒地往耳朵裡鑽, 更容易造成員工注意力和精力的分散。

該怎麼改善呢?談話聲不可能完全消除啊!查理斯絞盡腦汁, 最終想到一個辦法:給細密的談話聲戴上一個“面具”, 他在大型辦公室裡通過揚聲器播放一種類似潺潺流淌的溪水聲,

將該聲音經過處理, 與員工的談話聲在同一頻率上。 果然, 大家再也不用為辦公室的談話聲打擾了。

對餐館老闆的啟發:如果想營造一個比較安靜的環境, 不妨用上輕音樂, 讓音樂來為這些噪音戴“面具”。 此外給餐飲設備裝上隔音降噪設施也是有必要的。 環保局對此事有監管權, 相關資訊在法餐謀網站可查。

故事二:把等待的食客變成“低頭族”

去餐館就餐最讓人感覺無聊的莫過於排隊等待了, 可有一家餐館門口不僅有食客在等待, 還有一群路人也在排隊等待——原來餐館門口放了一台機器可以免費列印照片, 服務員還建議路人們都來玩一玩。 這時正是午餐時間,

等位的人很多, 加上等待列印照片的路人, 這一條街上最顯熱鬧的便是這家餐館了。

對餐館老闆的啟發:讓枯燥的時間變成休閒, 這其中蘊含了商家的小心機和大智慧。 食客們都有“從眾心理”, 店門口的等候區排起長隊, 不少路過的人就會覺得這家東西好, 被吸引的食客就越來越多。 再加上貼心的等位元服務, 就既留住了老顧客, 也吸引了新消費者。

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