香脆豬排， 不管是做為零食還是配米飯， 十多分鐘即可出鍋的美食， 不用多油複炸， 少油做法相對健康， 心動不如行動， 一起來動手吧。
材料：
瘦肉、醃肉料、生粉、黃金麵包糠
步驟：
1、豬肉提前用清水浸泡， 泡出血水， 縱向將豬肉切成約三毫米的薄片；
2、依次切好後， 用刀背將肉片兩面派鬆弛；
3、切好的肉片放到容器內， 再放入適量醃肉粉， 抓勻即可；
4、貯備半碗生粉誰， 一盤黃金麵包糠， 將醃制好的豬肉， 先沾一層生粉水；
5、然後在兩面都沾上麵包糠， 平底鍋放少許油， 中小火， 煎至兩面金黃、酥脆即可；
成品上撒上番茄醬或者沙拉醬即可