紅燒肉，
想必大家都不陌生，
想吃卻又矛盾著，
其實肉類總吃固然不好，
但是平時多吃些油脂少的菜，
偶爾吃一次紅燒肉，
對於健康是沒有影響滴。
準備好所用的食材， 開始動手了
1
帶皮五花肉洗乾淨放人沸水鍋中汆水片刻撈出（這樣便於切塊）
切成大小適中的塊狀， 再次放入沸水鍋中汆去血水， 撈出瀝幹水分
3
鍋中少油， 放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4
放入蔥段， 倒入薑汁和料酒煸炒出香味
5
倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，
6
鍋中填入適量清水， 將調料裝入調料包放入鍋中， 香葉、桂皮也一起放入， 撒少許鹽大火燒沸， 轉小火燒1個半小時， 待肉燒透湯汁濃稠， 撒入味精出鍋即可
好啦， 出鍋開始享用吧！