主料
雞胸肉 鹽 白糖 白胡椒粉 牛奶 雞蛋 生粉 麵包糠 油
1. 雞胸肉一塊
2. 橫切成兩片
3. 肉錘敲打
4. 放入鹽 白糖 白胡椒 牛奶 下去抓勻， 醃制入味， 可以提前一晚醃制好， 第二天炸， 更入味。 牛奶可以去腥， 還可以讓肉質更嫩。
5. 喜歡吃麻的朋友可以撒點花椒粉。
6. 醃制完之後， 取出裹上生粉。
7. 再裹蛋液。
8. 最後裹麵包糠
9. 一定要裹均勻哦
10. 鍋裡倒入油，燒熱到鍋裡油像開了一樣的狀態，下雞排。
11. 炸至斷生，兩面都要上色哦。
12. 撈出在控油紙上晾一下多餘的油。
13. 把剩下的一塊雞胸肉切成條狀。
14. 和雞排步驟一樣，先生粉。
15. 再裹蛋液。
16. 最後麵包糠。
17. 下油鍋，炸熟撈出。
18. 控油。
19. 裝盤，擠上沙拉醬，中間的辣椒面是日本的七味粉。
20. 辣椒粉和沙拉醬。
21. 趁熱吃吧。
22. 雞排外酥裡嫩。
9. 一定要裹均勻哦
10. 鍋裡倒入油，燒熱到鍋裡油像開了一樣的狀態，下雞排。
11. 炸至斷生，兩面都要上色哦。
12. 撈出在控油紙上晾一下多餘的油。
13. 把剩下的一塊雞胸肉切成條狀。
14. 和雞排步驟一樣，先生粉。
15. 再裹蛋液。
16. 最後麵包糠。
17. 下油鍋，炸熟撈出。
18. 控油。
19. 裝盤，擠上沙拉醬，中間的辣椒面是日本的七味粉。
20. 辣椒粉和沙拉醬。
21. 趁熱吃吧。
22. 雞排外酥裡嫩。