我想淘米水大家都不陌生吧！
在皮膚科醫生眼裡， 淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚。
特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質的人， 用淘米水洗臉， 不僅可祛除肌膚污垢， 還不會刺激皮膚。
是不是很疑惑？為什麼會有這麼大的功效呢！
1、研究表明， 大米可強健脾胃， 如果配合其他食物還能夠滋陰潤肺、養生保健並治療一些病症。
當你經常心煩意亂或者是胸悶氣短， 常吃大米胡蘿蔔粥能夠調節身體正氣， 恢復機體健康;經常頭暈心慌或者是月經不調時， 可多吃一些糯米阿膠粥。
2、大米粥， 大米具有補中益氣， 健脾和胃、固腸止瀉、清肺除煩止渴、聰耳明目的作用。 經常喝大米粥可以滋養脾、胃、肺三髒。
大米粥上層的粥油滋養陰液填補腎精極佳， 對煩渴、脾胃虛弱、大病初愈的病人、孕婦、老年人大有裨益。
3、淘米水， 可以直接煮開飲用， 清熱敗火， 健脾和胃;淘米水洗臉，
4、米飯團， 把蒸熟的米飯團成雞蛋大小， 趁熱在臉上滾動， 具有去黑頭柔嫩肌膚的作用。
5、米糠， 把米糠裝入棉布袋中， 浸濕， 用來輕搓皮膚， 不僅可以清潔皮膚去角質， 其富含的維生素B、E還可以滋養皮膚， 起潤膚作用。
6、大米胚芽， 含有豐富的B族維生素， 可以保護肝臟、治療腳氣以及增加腦部功能等作用。
7、鹽罐裡放一小包大米， 鹽保持乾燥不潮。
8、鮮蛋混放在大米中， 可存放6—8個月。
9、衣服上的新墨蹟， 取幾粒大米飯在墨蹟處搓一搓， 再用清水漂洗即可。
10、草席上的油污， 用米飯粒搗碎塗在紙上貼於汙跡處， 隔日揭去， 油垢自然脫落。
11、烏梅15克， 大米50克， 冰糖適量， 同煮， 治療小兒腸道蛔蟲病，
12、25-50粒花椒， 分成4-6份， 分裝在小紗布袋中， 放在米桶或米缸中間和四個角上， 可以預防大米生蟲。
13、在米缸底部放些生石灰或者草木灰， 上鋪塑膠布， 再倒入大米， 或者在大米里放進一些大蒜瓣。 這樣也可以有效的防止大米生蟲。
這種大米不能吃
大米並非越光亮越好， 過度拋光的大米有可能是發黴大米通過過度打磨將黴變部分去除， 再以次充好。
經過初加工沒有拋光的大米有一層白色的粉末， 看上去顏色不均勻， 一粒米上有半透明、白色甚至米糠的淺黃色等顏色摻雜， 甚至容易讓人誤以為是發黴的大米。
經過拋光的大米則看上去呈現均勻的半透明色， 美觀了很多。 絕非外觀特別漂亮的大米就是優質大米。
過度拋光還掩蓋了一些非法小廠家不法手段。 有的小廠拋光將陳米、發黴大米以次充好。
消費者尤其要提防不法分子在拋光中摻入礦物油。 按照規定， 大米拋光只能使用水作為媒介， 但摻入礦物油可以讓變質大米更光亮。 如果是使用植物油甚至是添加礦物油進行拋光， 不光會導致大米品質的改變， 還會讓本來可以食用的大米變成“毒大米”。
消費者可以通過望、聞、摸的方法辨別：“如果將手插入大米， 抽出後觀察， 有少許白色麵粉， 輕吹即掉的證明是新米。 輕吹不掉且搓之有油泥的為陳米或劣質摻假米。 劣質米雖然很光亮但米色偏暗， 聞起來有股油膩的異味。 ”
還有一些大米加入人工香精提味，讓普通大米冒充香米，或者讓陳米像新米。由於大米開封之後香味最多能保存兩到三個月，因此為了讓存放了一段時間的陳米搖身一變成為新米，就必須要加入一定量的香精。
新大米有自然清香氣，陳大米沒有香氣。不法商販會在陳大米中加入人工合成香精冒充新大米，不過其香氣與米的自然清香氣不同，稍加留意就可辨別。
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還有一些大米加入人工香精提味，讓普通大米冒充香米，或者讓陳米像新米。由於大米開封之後香味最多能保存兩到三個月，因此為了讓存放了一段時間的陳米搖身一變成為新米，就必須要加入一定量的香精。
新大米有自然清香氣，陳大米沒有香氣。不法商販會在陳大米中加入人工合成香精冒充新大米，不過其香氣與米的自然清香氣不同，稍加留意就可辨別。