今天去玉林電腦城辦事， 到中午吃飯時間， 我和朋友說：“咱倆去吃碗粉吧...”， 朋友說：“早餐吃粉了， 中午不想吃粉了， 去炒份速食吃吧， 不貴”， 於是他帶我去炒份速食吃。
老闆娘在裝菜
這家速食店，
主營專炒速食菜，
一到中午11點到2：30左右，
是客人來吃飯最多的時候。
客人在吃飯
早上是把所有要炒的菜切配好， 中午客人一來點菜時， 就可以同時兩個人炒菜， 這樣可以減少客人等待時間。
夫妻同時炒菜
經濟速食，
菜樣不多，
肉類菜有6個品種，
青菜類有6種左右，
可供客人選擇，
10塊錢一份，
很是受客人歡迎，
每天中午來吃速食的人特多，
收入就不用提了，
直接看圖。
各類青菜
各類肉菜
在玉林，
吃一碗生料粉或者牛料粉，
價格是7塊錢，
而這裡的一份經濟速食價格是10塊錢，
飯是隨便吃，
老闆選的米煮飯好吃，
有點香味，
不是陳年老米煮出來的，
吃起來沒味道。
夫妻炒手
一鍋炒的菜
這是一鍋熟炒起的菜，
對講究吃出菜味道的人來說，
這裡是不合適吃的，
對趕時間的人來說，
是愛吃這種混合炒出的菜。
老闆炒菜時，
先把肉菜炒得差不多熟了，
再放相關的青菜下去，
一起再炒幾分鐘，
就上鍋，
這樣客人也不用等太久就可以吃飯了。
老闆娘說：“一鍋熟炒的菜，她在這個菜市口炒了九年，從來沒變過，就是這種炒法，有些老客人也吃了幾年，沒說什麼......”
簡單的事情重複做，你就是不簡單，把簡單做到極致，你更加不簡單，更多創業乾貨敬請歡迎關注微微創業雜談。
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