今天和女兒合作做了一大盤子的低熱量奶味蘇打餅乾， 沒有加糖， 黃油也放的不多， 但很酥脆， 一粒粒圓鼓鼓， 奶香味很濃郁。
麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g
做法：1、事先把黃油融化， 然後把所有材料放在一起揉成光滑的麵團。
2、靜置30分鐘， 把麵團擀成2mm厚面皮。
3、用餅乾模均勻壓出圖形。 邊角料重新揉團再壓。
4、放入烤盤後用叉子在上面戳些孔。
5、烤箱預熱180度， 放在中層， 烤18分鐘， 烤到硬， 嚼起來會更香。
6、一共烤了3盤， 成品大概500克多， 放涼就可以密封保存了。