相信很多人都喜歡吃排骨， 排骨的做法也是非常多的。 今天小編推薦的這款清蒸排骨， 就是絕對的一道快手菜， 有興趣的話趕快學起來吧！！！
首先， 清洗排骨；
1、把排骨放清水裡面浸泡15分鐘左右；
2、沉泡期間換水三次；
3、第三次沉泡時， 水流開到最小， 持續三分鐘左右；
這樣洗不僅可以盡可能地把排骨裡的血水沉泡出來， 而且排骨蒸出來會更好吃。
接著， 把排骨盛到盤子裡， 澆上花生油；
根據排骨的量放一勺半的鹽；
少量味精；
加些生抽；
淋上點香油；
再倒點蒸酒；
最後放少許白糖， 攪拌均勻， 醃制十分鐘；
加水燒熱，
哇， 完美的一盤清蒸排骨做成啦~~~~
撒花慶祝一下~
是不是非常簡單啊！湯汁還可以泡飯吃哦！